Klasikinis marinara padažas
Balsai: 16
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Klasikinis marinara padažas - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Trys stiklainiai (po 430 g) konservuotų tyrės pomidorų
- 3–4 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1/2 puodelio baltojo vyno (arba vištienos sultinio)
- Druska ir malti pipirai
- Žiupsnelis cukraus
- Alyvuogių aliejus
- Švieži petražolių lapai
- Švieži baziliko lapai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: marinara padažas, pomidorai, baltasis vynas, česnakas, bazilikas, petražolės, tyrės pomidorai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į įkaitintą keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus, sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką, trumpai pakepinkite.
- Dabar įpilkite vyno (arba vištienos sultinio) ir virkite maišydami, kol skysčio sumažės perpus.
- Sudėkite trintus pomidorus ir išmaišykite. Pagardinkite druska, pipirais pagal skonį ir žiupsneliu cukraus. Sumažinkite ugnį ir troškinkite marinara padažą 30 minučių.
Virimo pabaigoje susmulkinkite šviežias petražoles ir baziliką ir pagal skonį įberkite į padažą, išmaišykite.
Kategorijos:
receptas / Padažai / Padažai / Italų virtuvė / Ree Drummond
Panašūs receptai
