Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 3

Pridėjęs keptuvėje apkeptos vištienos, Ree Drummondas klasikinį itališką užkandį – pomidorų brusketą – paverčia visaverčiu patiekalu, paruošiamu vos per 30 minučių. Įsivaizduokite tai kaip apverstą brusketą: pagrindas – apkepta vištienos krūtinėlė, apibarstyta duonos kubeliais ir pomidorais.

Sudedamosios dalys:

• 3 puodeliai traškios duonos, supjaustytos kubeliais
• 5 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 6 vištienos kotletai (vištienos krūtinėlės)
• 5 slyviniai pomidorai, supjaustyti kubeliais
• 2 skiltelės česnako, susmulkintos
• 6 švieži baziliko lapai, plonai supjaustyti, plius sveiki švieži baziliko lapai patiekimui
• 3 šaukštai balzaminio acto

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos krūtinėlės, slyviniai pomidorai, česnakas, balta duona, balzaminis actas, bazilikas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C (375 °F). Apšlakstykite kubeliais pjaustytą duoną 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus. Pagardinkite žiupsneliu druskos ir pipirų ir sudėkite ant kepimo skardos. Kepkite orkaitėje, kol gražiai apskrus, apie 5 minutes.
2 veiksmas
• Tuo tarpu keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Vištienos kotletus pagardinkite druska ir pipirais, o kai aliejus įkais, sudėkite juos į keptuvę. Kepkite, apversdami pagal poreikį, kol iškeps ir gražiai apskrus, po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės.
3 žingsnis
• Dubenyje sumaišykite pomidorus, česnaką, smulkintą baziliką, likusius 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, šiek tiek druskos ir pipirų bei 1 šaukštą balzaminio acto. Išmaišykite ir atidėkite.
4 žingsnis
• Išimkite duoną iš orkaitės ir nedelsdami pabarstykite pomidorų mišiniu. Šaukštu uždėkite duonos ir pomidorų mišinį ant keptos vištienos, užpildydami visus tarpus keptuvėje. Apšlakstykite likusiais 2 šaukštais balzaminio acto ir papuoškite šviežiais baziliko lapeliais. Patiekite nedelsdami.
  
  Pastaba
  
  Vištienos kotletai yra be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės, perpjautos išilgai į dvi plonesnes dalis, kartais sumušamos, jei to reikalauja receptas.

Balsai: 1