Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Šie beždžionėlės formos keksiukai yra puikus užkandis namų vakarėliui. Svarbu naudoti ne sluoksniuotos tešlos tešlą, kad ji nesuirtų kaitinant soda. Kiekvienas keksiukas įdaromas čederiu ir kepamas, kol centras išsilydo, o išorė taps aukso rudos spalvos, kaip riestainis.

Sudedamosios dalys:

• 0,5 puodelio kepimo sodos
• 2 arbatiniai šaukšteliai rupios druskos
• 1 tūbelė (450 g) atšaldytos sausainių tešlos, tokios kaip „Pillsbury“
• Aukščiausios kokybės miltai tešlos apdirbimui
• 1 puodelis šviežiai tarkuoto aštraus čederio (apie 100 g)
• 1 didelis kiaušinis
• Kepimo purškiklis formoms purkšti
• Stambi druska, pabarstymui
• Medaus garstyčios, patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

čederio sūris, sluoksniuotos tešlos

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C ir kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
2 veiksmas
• Plačiame puode sumaišykite kepimo sodą, rupią druską ir 8 puodelius vandens ir užvirinkite ant didelės ugnies.
3 žingsnis
• Tuo tarpu padalinkite tešlą į bandeles ir kiekvieną supjaustykite į keturias dalis. Lengvai pabarstykite miltais darbinį paviršių ir kiekvieną tešlos dalį iškočiokite į maždaug 8 cm skersmens apskritimą. Į kiekvieno tešlos gabalėlio centrą įdėkite po 1 kupiną arbatinį šaukštelį čederio sūrio. Surinkite tešlą aplink įdarą ir susukite į nedidelį rutuliuką.
4 žingsnis
• Kepkite tešlos rutuliukus po kelis, vieną kartą apversdami, kol šiek tiek išsipūs, maždaug 30 sekundžių. Kiaurasamčiu perkelkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
5 veiksmas
• Mažame dubenyje išplakite kiaušinį su 1 valgomuoju šaukštu vandens. 12 puodelių talpos keksiukų formą (8 puodelius) apipurkškite kepimo purškikliu.
6 veiksmas
• Į kiekvienos paruoštos keksiukų formelės dugną įdėkite 3 tešlos rutuliukus. Ant viršaus uždėkite šiek tiek likusio čederio sūrio (apie 1 arbatinį šaukštelį vienam keksiukui), tada įdėkite ketvirtą tešlos rutuliuką, vos pasiekdami kraštus. Gausiai aptepkite išplaktu kiaušiniu ir pabarstykite rupia druska.
7 veiksmas
• Kepkite, kol keksiukai išsipūs ir taps aukso rudos spalvos, maždaug 15 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti ir tada išimkite iš keksiukų formelių. Patiekite su medaus ir garstyčių mišiniu.

Balsai: 1