Obuolių keksiukai

Balsai: 8

Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 216, bendras riebalų kiekis 7 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 4 G., angliavandeniai 34 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.

Šie gardūs keksiukai tiesiog sproginėja obuolių skoniu, subtiliai kvepia cinamonu ir prieskoniais pagardintais pekano riešutais. Jie neįtikėtinai purūs, minkšti ir sultingi. Į tešlą įdėkite obuolių gabaliukų ir paprasto obuolių padažo, pavyzdžiui, iš kūdikių maisto skyriaus, ir pripildykite keksiukų formeles. Prieš kepdami, viršų pabarstykite pekano riešutų, rudojo cukraus ir cinamono mišiniu. Karamelizuoti pekano riešutai suteiks subtiliems keksiukams gražaus traškumo.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1/4 puodelio smulkintų pekano riešutų
3/4 valg. šaukšto + 2 valg. šaukštai rudojo cukraus
0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
1 puodelis aukščiausios kokybės miltų
1 puodelis viso grūdo miltų, skirtų kepimui, II klasės (su 8–10 % glitimo)
1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
1/4 puodelio rapsų aliejaus
2 dideli kiaušiniai
1 valgomasis šaukštas. obuolių tyrė (tyrė)
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
3/4 puodelio sumažinto riebumo rūgštaus pieno
1 „Golden Delicious“ obuolys, nuluptas, be šerdies ir supjaustytas 0,5 cm gabaliukais.

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pekano riešutai, rudasis cukrus, cinamonas, aukščiausios kokybės miltai, viso grūdo miltai, obuolių tyrė (tyrė), kiaušiniai, rūgpienis, obuoliai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. 12 keksiukų kepimo formą apipurkškite kepimo purškikliu.
Mažame dubenyje sumaišykite riešutus, 2 šaukštus rudojo cukraus ir cinamoną. Vidutinio dydžio dubenyje išplakite miltus, kepimo sodą ir druską.

Dideliame dubenyje išplakite likusį 3/4 puodelio cukraus ir augalinį aliejų. Po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išplakdami po kiekvieno. Tada įmaišykite obuolių tyrę ir vanilę.

Miltus įmaišykite per 2 kartus, pakaitomis su rūgpieniu. Išmaišykite tešlą. Atsargiai įmaišykite obuolių gabalėlius.
Supilkite tešlą į paruoštą keksiukų kepimo formą ir pabarstykite riešutų mišiniu. Kelis kartus pastuksenkite kepimo formą į stalviršį, kad išleistumėte oro burbuliukus. Kepkite keksiukus, kol į centrą įsmeigtas medinis dantų krapštukas ištraukiamas švarus, 20–25 minutes.
Atvėsinkite ant grotelių 15 minučių. Tada peiliu perbraukite tarp kepimo formos sienelių ir keksiukų, kad juos atlaisvintumėte ir išimtumėte. Visiškai atvėsinkite keksiukus ant grotelių.

Kategorijos:

receptas / Vaikų patiekalų receptai / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Pusryčiai / Kepykla / Nesaldinti sausainiai ir bandelės / Desertai / Keksiukai, sausainiai / / Amerikietiška virtuvė / Ellie Krieger

Receptų rinkiniai