Braškių sūrio pyragas ant riestainio pagrindo

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - braškių sūrio pyragą ant riestainio pagrindo

Laikas: 8 valandos 20 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 299, bendras riebalų kiekis 17 G., sočiųjų riebalų 9 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 85 mg natrio 309 mg cukrus 18 G.

Klasikinis sūrio pyragas įgauna unikalų skonį dėl iš susmulkintų riestainių pagamintos plutelės. Sumaišykite susmulkintus riestainius su „Graham“ krekeriais svieste, sudėkite į kepimo formos dugną, ant viršaus uždėkite kreminio sūrio įdaro ir kepkite. Ant gatavo sūrio pyrago užtepkite ploną braškių uogienės sluoksnį.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Tortas

1,5 puodelio maltų riestainių
0,5 puodelio smulkintų „Graham“ krekerių
1/4 puodelio granuliuoto cukraus
110 g nesūdyto sviesto, ištirpinto

Įdaras

3 pakeliai po 220 g kambario temperatūros kreminio sūrio
1 puodelis grietinės
1 puodelis granuliuoto cukraus
5 dideli kiaušiniai kambario temperatūroje
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
1 stiklainis (280 g) braškių uogienės

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 150 °C.
Tortas:

Dideliame dubenyje sumaišykite riestainius, sausainius su „Graham“ sviestu, cukrų, žiupsnelį druskos ir ištirpintą sviestą. Mišinį paskleiskite 23x33 cm skersmens skaidraus stiklinio kepimo indo dugne ir tolygiai paskirstykite. Atidėkite, kol paruošite įdarą.

Įdaras:

Virtuvinio kombaino dubenyje su mente vidutiniu greičiu išplakite suminkštintą kreminį sūrį, nubraukdami nuo dubens sienelių, ir dažnai plakite, kol masė taps vientisa ir kreminė, 2–3 minutes. Sudėkite grietinę ir cukrų ir toliau plakite, kol masė taps vientisa, 1–2 minutes. Maišydami mažu greičiu, po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno įdėjimo gerai išplakdami. Įmaišykite vanilės ekstraktą. Įdarą paskleiskite ant pagrindo ir kepkite, kol centras sustings, maždaug 1 valandą. Leiskite sūrio pyragui pastovėti kambario temperatūroje bent 1 valandą.
Tuo tarpu mažame puode ant silpnos ugnies ištirpinkite braškių uogienę. Jei norite uogienės be kauliukų, perkoškite ją per smulkų sietelį į kitą dubenį. Užpilkite ištirpintą uogienę ant sūrio pyrago ir tolygiai paskirstykite. Leiskite sūrio pyragui atvėsti kambario temperatūroje dar 30 minučių–1 valandą, tada, kol dar šiltas, supjaustykite į 24 kvadratėlius. Laikykite šaldytuve, kol visiškai atvės, bent 4 valandas arba per naktį.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Maišytuvas / Vasaros patiekalai / Desertai / Pyragai / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai