Laikas: 5 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 4

„Mano naminiai braškių ledai puikiai papildo šiuos lengvus uogų kokteilius su alkoholiu. Man taip pat patinka raudona spalva ir saldžiųjų vyšnių skonis. Tai puikus būdas švęsti vasarą!“ – dalijasi Cardea Brown.

Sudedamosios dalys:

• Braškių ledai, receptas žemiau
• Du 600 ml buteliukai atšaldyto vyšnių sodos
• Plakta grietinėlė ir maraschino vyšnios papuošimui

Braškių ledai

• 1 puodelis riebios grietinėlės
• 0,5 puodelio 10% grietinėlės
• 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
• 0,5 puodelio granuliuoto cukraus
• 2 šaukštai medaus
• 3 dideli kiaušinių tryniai
• 1 puodelis liofilizuotų braškių, susmulkintų į miltelius
• Raudonas maistinis dažiklis, neprivaloma
• Speciali įranga: šaldiklis

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

gazuotas vanduo, vyšnių kola, kremas, kokteilinė vyšnia, vanilės ekstraktas, cukrus, medus, kiaušiniai, džiovintos braškės, dažai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Kiekvienai porcijai į stiklines įdėkite 2 kaušelius ledų. Užpilkite norimu kiekiu gazuoto vandens. Papuoškite kiekvieną porciją plakta grietinėle ir vyšnia. Patiekite nedelsdami.
2 veiksmas

• Braškių ledai:

  
  Nedideliame puode sumaišykite riebią grietinėlę ir kaitinkite ant vidutinės-silpnos ugnies, kol aplink kraštus atsiras burbuliukų, maždaug 3 minutes. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite vanilę.
  
3 žingsnis
• Tuo tarpu vidutinio dydžio dubenyje mikseriu išplakite cukrų, medų ir kiaušinių trynius iki šviesiai geltonos spalvos. Nuolat plakdami, palaipsniui įmaišykite šiek tiek karštos grietinėlės. Tada supilkite likusią grietinėlę ir išplakite iki vientisos masės. Supilkite mišinį atgal į puodą ir įmaišykite braškių miltelius. Nuolat maišydami kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol grietinėlė sutirštės ir padengs medinio šaukšto nugarėlę. Jei norite, įlašinkite kelis lašus raudonų maistinių dažų. Leiskite visiškai atvėsti dubenyje su ledukais, tada supilkite į ledų gaminimo aparatą ir paruoškite ledus pagal gamintojo instrukcijas. Minkštus ledus perkelkite į indą, sandariai uždarykite ir užšaldykite 3–4 valandas.

Balsai: 1

Recepto autorius - Kardea Brown yra amerikiečių virėja, maitinimo paslaugų teikėja ir televizijos asmenybė.