Uogų padažas
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 142, bendras riebalų kiekis 1 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 0 mg natrio 31 mg cukrus 29 G.
Kalorijos 142, bendras riebalų kiekis 1 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 35 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 0 mg natrio 31 mg cukrus 29 G.
Tai universalus klasikinio uogų padažo receptas. Jį galima gaminti iš uogų mišinio arba tik iš vienos rūšies. Perkošę uogų mišinį per sietelį, gausite lygų, blizgantį padažą, tačiau šį žingsnį galite praleisti, jei jums netrukdo sėklos ar maži minkštimo gabalėliai. Padažas gerai išsilaikys šaldytuve 4–5 dienas arba šaldiklyje. Patiekite su ledais, sūrio pyragu, blynu ar blynais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 350 g šviežių aviečių, gervuogių, mėlynių arba braškių arba jų mišinio (jei naudojate braškes, naudokite lukštus ir ketvirtį)
- 0,5 puodelio cukraus
- 1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
- Žiupsnelis rupios druskos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: avietė, citrinų sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode sumaišykite uogas, cukrų, citrinos sultis, druską ir 1 valgomąjį šaukštą vandens. Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir virkite, nuolat maišydami, kol uogos pradės išskirti sultis, 1–2 minutes. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite, kol uogos suminkštės, 4–5 minutes. Leiskite šiek tiek atvėsti.
- Supilkite į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Nukoškite padažą per smulkų sietelį, nuspausdami uogas, kad išspaustumėte kuo daugiau padažo. Patiekite šaltą arba kambario temperatūros.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
