Lašiša vaikų stalui
Balsai: 3
Laikas: 25 minutės plius marinavimo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šis lašišos receptas patiks vaikams, kuriems nepatinka žuvies skonis, bet reikia atsižvelgti į vaikų poreikius. Žuvies filė kelias valandas (kuo ilgiau, tuo geriau) marinuojama sojų padažo, citrinų sulčių, rudojo cukraus, česnako ir aliejaus mišinyje, sugeriant visus Azijos skonius. Žuvį kepkite orkaitėje ir ant viryklės šiek tiek sumažinkite marinatą, kad gautumėte saldų ir pikantišką padažą. Lašiša gaunasi labai skani ir tirpsta burnoje. Patiekite su padažu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 laukinių lašišų filė, po 150–170 g, be odos
- 2 šaukštai augalinio aliejaus + papildomai patepimui
- 4 šaukštai sojų padažo
- 2 citrinų sultys
- Pusė svogūno, supjaustyto
- 2 šaukštai šviesiai rudojo cukraus
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 arb. šaukštelis tamsaus sezamų aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, rudasis cukrus, sezamo aliejus, sojų padažas, citrinų sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dubenyje arba dideliame užsegamame maišelyje sumaišykite 2 šaukštus augalinio aliejaus, sojų padažo, citrinos sulčių, svogūno, rudojo cukraus, česnako, sezamo aliejaus ir juodųjų pipirų pagal skonį. Sudėkite žuvį ir apverskite, kad ji visiškai pasidengtų padažu. Šaldykite bent 3 valandas, bet geriausia ilgiau.
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio ir kepimo skardą išklokite folija. Sudėkite žuvį ant folijos (nepilkite marinato) ir aptepkite augaliniu aliejumi. Kepkite ant grotelių 5–7 minutes arba kol lašiša taps matinė. Tuo tarpu nukoškite marinatą ir troškinkite puode ant vidutinės ugnies, kol skystis šiek tiek išgaruos. Patiekite žuvį su padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
