Garuose virta lašiša ir špinatai su san-bai zu padažu
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Garuose virta lašiša ir špinatai su san-bai zu padažu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 lašišos filė be odos ir kaulų (450 g)
- 1 pakuotė (400 g) kieto tofu (nebūtina)
- 450 g nuplautų šviežių špinatų (nupjauti koteliai)
- 1/4 puodelio sojų padažo
- 1/4 puodelio mirin padažo (ryžių vyno)
- 1/4 valg. šaukšto ryžių vyno acto
- 1 gabalėlis šviežio imbiero, nulupto ir smulkiai sutarkuoto (1,5 cm)
- Malti juodieji pipirai
- 3 žalieji svogūnai, nuplauti ir plonai supjaustyti įstrižai, papuošimui
- 2 šaukštai skrudintų sezamo sėklų papuošimui
- Balti ryžiai patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: lašiša, tofu, špinatai, sojų padažas, ryžių actas, žali svogūnai, imbiero šaknis, mirin (ryžių vynas), ryžiai, sezamas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Tofu supjaustykite į 4 plokščius gabalėlius ir padėkite juos ant plono medvilninio rankšluosčio arba marlės gabalo, kad sugertų skystį.
- Lašišos filė supjaustykite į 8 maždaug 2 cm storio griežinėlius. Sulenkite 2 lašišos juosteles odele žemyn, kad susidarytų in ir jang apskritimas, ir uždėkite jas ant kiekvieno tofu gabalėlio.
- Įdėkite groteles į didelį puodą su verdančiu vandeniu. Sudėkite tofu ir lašišą ant grotelių garinimo krepšelyje, sudėkite špinatus ir garinkite uždengę 4–6 minutes.
Špinatai san-bai zu (acto marinate): Mažame puode užvirinkite sojų padažą, miriną, ryžių vyno actą, imbierą ir juoduosius pipirus. Nukelkite nuo ugnies. - Patiekimui sudėkite tofu ir lašišą į 4 negilius dubenėlius, pripildytus baltųjų ryžių ir špinatų. Kiekvieną porciją apšlakstykite acto mišiniu ir pabarstykite laiškiniais svogūnais bei sezamo sėklomis. Patiekite nedelsdami.
Kategorijos:
Panašūs receptai
