Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Šie iešmeliai gaminami iš vištienos šlaunelių ir patiekiami tiesiai nuo medinių iešmelių su visa kepta kukurūzų burbuole. Vištienos marinuoti nereikia. Šlaunelės veriamos ant iš anksto pamirkytų medinių iešmelių, pakaitomis su paprikomis ir laiškiniais svogūnais, ir kepamos ant grotelių, pateptos aštriu sviestu su saliero sėklomis, kurios suteikia iešmeliams garsiųjų keptų Buffalo sparnelių skonį. Iešmeliai patiekiami su papildomu šaukštu aštraus sviesto, kad būtų galima iki galo mėgautis nuostabiu skonių deriniu.

Sudedamosios dalys:

• 1,3 kg vištienos šlaunelių be kaulų ir odos, supjaustytų 4 cm ilgio gabalėliais.
• 8 kukurūzų burbuolės (su lapais)
• 165 g nesūdyto sviesto
• 3/4 puodelio aštraus padažo
• 1 arbatinis šaukštelis salierų sėklų
• 2 didelės paprikos (raudonos, geltonos ir (arba) oranžinės), supjaustytos 5 cm ilgio gabalėliais.
• 1 ryšelis žaliųjų svogūnų (tik baltoji ir šviesiai žalioji dalys), supjaustytas 5 cm ilgio gabalėliais.
• Augalinis aliejus, skirtas kepimui ant grotelių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos šlaunelės, saldžiosios paprikos, kukurūzai, salierų sėklos, buivolo padažas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• 8 medinius iešmelius 15–20 minučių pamirkykite vandenyje, kad jie nesudegtų ant grotelių. Maždaug per pusę praverkite kukurūzų lukštus ir pašalinkite plaukelius. Uždarykite lukštus ant burbuolių.
2 veiksmas
• Įkaitinkite grilį iki didelės ugnies. Tuo tarpu mažame puode ant vidutinės ugnies nuolat maišydami ištirpinkite sviestą su aštriu padažu ir salierų sėklomis.
3 žingsnis
• Ant iešmelių pakaitomis suverkite papriką, laiškinį svogūną ir vištieną. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
4 žingsnis
• Gausiai patepkite groteles augaliniu aliejumi. Kepkite kukurūzus ir iešmelius ant grotelių, dažnai vartydami, kol kukurūzų lukštai apskrus, o vištiena iškeps (15–20 minučių). Sudėkite kukurūzus į lėkštę. Aptepkite iešmelius trupučiu karšto sviesto (dėkite po truputį, kad išvengtumėte įkaitimo). Toliau kepkite ant grotelių, vartydami, kol aliejus pradės blizgėti, dar 2 minutes.
5 veiksmas
• Sudėkite iešmelius į lėkštę ir patepkite papildomai karštu sviestu. Patiekite iešmelius ir kukurūzus su likusiu sviestu.

Balsai: 1