Fideo su kukurūzais

Balsai: 1

Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

„Fideo“ – tai ispaniškas plonų makaronų, naudojamų įvairiuose ispanų ir Lotynų Amerikos patiekaluose, pavadinimas. Šiame recepte ploni makaronai (tinkliniai makaronai) verdami keptuvėje su kukurūzais, laiškiniais svogūnais ir prieskoniais vištienos sultinyje, kol susigeria visas skystis. Patiekiant patiekalas papuošiamas sutrupintu meksikietišku kotija sūriu, šviežiomis kalendromis ir laimo skiltelėmis, kad būtų šiek tiek sulčių.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 puodelis plonų, sulaužytų makaronų
2 puodeliai ant ugnies skrudintų kukurūzų
1 arb. šaukštelis malto kumino

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, kukurūzai, Cotija sūris, ancho pipirai, kmynų, žali svogūnai, kalkės

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies pakepinkite 1 puodelį plonų, sulaužytų makaronų su 3 šaukštais alyvuogių aliejaus iki auksinės rudos spalvos, maždaug 4 minutes. Sudėkite 5 smulkintus laiškinius svogūnus ir 1 arbatinį šaukštelį malto kumino.
Įpilkite 1 1/2 puodelio vištienos sultinio, 2 puodelius ant ugnies keptų kukurūzų ir 1/2 puodelio vandens. Virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol makaronai suminkštės, maždaug 8 minutes; pagardinkite druska. Pabarstykite sutrupintu cotija sūriu, kalendra ir maltu ancho čili pipiru; patiekite su laimo skiltelėmis.

Kategorijos:

receptas / Paprasti ir greiti receptai / Greiti pietūs / Paprasti makaronų receptai / Keptuvė / Pagrindiniai patiekalai / Makaronai / Maisto tinklas – receptai / Teksaso-Mekso virtuvė

Panašūs receptai