Kulinariniai receptai

Baltas biskvitas kepamas tik su kiaušinių baltymais, be pridėtų trynių – tai puikus pagrindas šventiniam tortui. Jis yra purus ir drėgnas, sugers ir sustiprins beveik bet kokio glajaus skonį...

Neįmanoma paneigti, kad sumuštiniai (ir jų variantai, pavyzdžiui, sumuštiniai, mėsainiai ir kt.) yra viena universaliausių maisto formų. Jie visada yra puikus užkandis, kurį galima pasiimti su savimi, ir...

Kas pirmiausia ateina į galvą pagalvojus apie itališką virtuvę? Tikriausiai pica, makaronai ir galbūt lazanija. Ir, žinoma, pats tradiciškiausias padažas – Bolonijos. Paprastas pomidorų ir... derinys.

Vištiena kepama orkaitėje ant džiūvėsėlių. Šis receptas maksimaliai išnaudoja vištienos sultis, kurios dažnai nusėda keptuvės dugne ir pasimeta. Dabar kiekvienas...

Traškiai keptos vištienos krūtinėlės, marinuotos žolelėse, sužavės kiekvieną. Gaminimo laikas praktiškai minimalus, o tai yra privalumas. Salotos, padažas ir mėsa – visa tai persmelkti...

Kvapnus prieskonių derinys visiškai naujai atskleis pavargusios vištienos krūtinėlės skonį. Sultinga, traški vištiena, kepta čili prieskoniuose ir patiekiama su traškiomis salotomis...

Plokščiuosius cukrinius sausainius nepaprastai lengva pagaminti ir jie neįtikėtinai skanūs! Juos galite kepti didelėmis partijomis ir patiekti kasdien su arbata ar kava. Apliekite juos karališkuoju glajumi ir jie bus...

Keksiukas, mažas pyragėlis, iš anglų kalbos gali būti išverstas kaip „pyragas puodelyje“. Keksiukai pastaruoju metu tapo labai populiarūs. Juos galima valgyti kaip kasdienį desertą arba pasigaminti...

Svaro pyragas gavo savo pavadinimą dėl to, kad pagrindiniai ingredientai – cukrus, miltai, sviestas ir kiaušiniai – buvo dedami po vieną svarą. Tačiau nebūtinai reikia naudoti tiek daug ingredientų. Tiesiog...

Bulvių salotos yra patiekalas, būdingas vokiečių, austrų ir čekų virtuvėms. Jos šiek tiek panašios į rusiškas „Olivier“ salotas, tačiau yra daug skirtingų bulvių salotų receptų. Amerikoje šis patiekalas...

Coleslaw (kopūstų salotos) – klasikinis receptas, kurį sudaro plonai susmulkinti kopūstai su aštriu padažu. Šio padažo yra daug variantų. Paprastai jie gaminami pieno arba majonezo pagrindu. Bet...

Kukurūzų duona yra tradicinis amerikietiškas kepinys. Amerikos čiabuviai šimtmečius naudojo kukurūzų miltus paplotėliams kepti. O kai atvyko europiečiai naujakuriai...

Pagaminkite ramen makaronus kaip pagrindinį patiekalą naudodami kepimo techniką, kepdami makaronus su vištiena, daržovėmis ir prieskoniais, kad gautumėte gardžius ir sočius Azijos įkvėptus pietus.

Drugelio formos vištienos privalumas yra tas, kad ji tolygiai iškepa iš visų pusių. Šis metodas puikiai tinka kepti visą vištieną ant grotelių. O cukraus glajus...

„Patty Melt“ – paprastas, bet gardus amerikietiškas sumuštinis, panašus į čyzburgerį. Vietoj bandelės jame naudojamos duonos riekelės, dažniausiai ruginės arba daugiagrūdės. Uždaras...

Trapūs tešlos pyragėliai – tai tipiškas britiškas kepinys su škotiškomis šaknimis. Pirmą kartą jie buvo kepami viduramžiais, tik per didžiąsias šventes. Vėliau trapūs tešlos pyragėliai tapo...

Palepinkite save ir savo vaikus amerikietiškomis spurgomis. Jos taip įsišaknijo Amerikos kultūroje, kad pirmąjį birželio penktadienį minima Nacionalinė spurgų diena.

Šių sparnelių paslaptis ta, kad jie pirmiausia kepami, o tada kepami aštriame padaže, suteikiančiame jam skonį ir aromatą. Traškūs sparneliai puikiai dera su alumi, o sūrio padažas ir salierai...

Mėsos kukuliai yra ne kas kita, kaip mėsos kukuliai. Šis naujas žodis, perkeltas iš anglų kalbos, verčiamas kaip „mėsos kukulis“. Tačiau, nors mėsos kukuliai paprastai troškinami padaže, mėsos kukuliai...

Bet kurio mėnesio 29 dieną pasigaminkite itališkų njokių, padėkite monetą po lėkšte ir sugalvokite norą! Būtent taip elgiasi kai kuriose Lotynų Amerikos šalyse žmonės, tikėdami, kad...

Pasigaminkite paprastą mėsainį su neįprastu paplotėliu. Jį neįprastu daro minkšta, sultinga mėsa ir pikantiškas skonis – tarsi grįžimas į laikus, kai mėsa buvo derinama su saldumynais. Puoselėkite tradicijas...

Džerkas – tai jamaikietiškas paukštienos marinatas ir gaminimo būdas; džerk vištiena reiškia „traškiai iškepta“. Ji atsirado XVII amžiaus viduryje, pabėgus vergams, besislepiantiems gamtoje...

Kas gali būti paprasčiau nei vištienos kotletai? Tiesiog sumuškite mėsą ir kepkite. Tačiau šiam patiekalui galite suteikti itališko prieskonio, patiekdami keptą mėsą su rukola rūgšteliame padaže ir pagardindami...

Tadžinas – tai marokietiškas patiekalas iš daržovių ir mėsos, troškintų savo sultyse. Gimtojoje šalyje jis ruošiamas moliniame puode su aukštu kūginiu dangčiu, dar vadinamame tadžinu. Bet jei neturite...

Čatnis yra tradicinis indiškas aštrus vaisių padažas, gaminamas iš obuolių ir tropinių vaisių, į kurį įdedama imbiero šaknies ir aitriųjų paprikų. Padažas sutrinamas ir naudojamas skoniui sustiprinti...

Šis vintažinis pyragas suteiks jums tikrą malonumą kepimo proceso metu. Drėgnas ir sultingas šokoladinis biskvitas įkūnija visas konditerijos tradicijas, o sodri karamelės tekstūra...

Nuostabus šokolado skonis daro šiuos sausainius vienu populiariausių skanėstų tiek vaikams, tiek suaugusiems. Šokoladiniai sausainiai su riešutais yra neįtikėtinai skanūs, sodrūs, aromatingi ir sveiki. Jie ruošiami...

Neįprastas kiaulienos ir fetos sūrio derinys paįvairins jūsų pietų stalą. Šis išskirtinis ir aromatingas patiekalas pripildys jūsų namus Graikijos aromatais. Aštrus, sultingas, švelnus ir neįtikėtinai gardus – jis jus sužavės...

Mėsos padažas puikiai papildo makaronus ar daržoves; galite patirti rafinuotus ir pikantiškus itališkos virtuvės aromatus neišeidami iš namų. Jis gali padaryti bet kokį užkandį dar...

Vištiena puikiai dera su česnaku ir medumi. Česnakas suteikia pikantiško skonio ir aromato, o medaus glajus suminkština mėsą ir kepimo metu suteikia gardų karamelizuotą poskonį.

Tešla, pagaminta iš rūgpienio arba kefyro, išlaiko vištieną sultingą. Kiaušiniai ir rūgpienis švelniai sumaišomi, o ne permaišomi, o rūgpienis tešloje sukuria burbuliukų, todėl ji...

Vištiena garstyčių padaže – gardus patiekalas, kuris patenkins net ir išrankiausią gomurį. Mėsa neįtikėtinai sultinga ir minkšta. Garstyčios suteikia pikantiško skonio ir nuostabaus aromato, o vynas...

Šokoladiniai sausainiai tapo visiems žinomu vardu. Stiklinė pieno ir pora sausainių – kas gali būti jaukiau? Siūlome šiek tiek paeksperimentuoti ir pasigaminti sausainių naudojant salyklinį pieną,...

Konditeriai nuolat eksperimentuoja su skoniais, tačiau, kaip žinome, klasika išlieka nesenstanti. Šis klasikinis vanilinis pyragas puikiai tinka bet kokiai namų šventei. Ir kas gana...

Šis dietinis patiekalas gali būti gaminamas duonos kepalo pavidalu; originalus jo pavadinimas yra „Mėsos duona“. Mėsa gaminama iš baklažanų ir tofu, o daržovių ikrai derinami su avižiniais dribsniais...

Receptas tiems, kurie vertina savo laiką ir stebi savo mitybą. Naudojant liesą kalakutienos mėsą ir minimalų aktyvaus gaminimo laiką, šis paprastas patiekalas lengvai išspręs klausimą „ką valgyti?“ kitam...

Pažįstamas amerikietiško stiliaus ingredientų derinys ir turite mėsainius su meksikietišku prieskoniu, tereikia įberti šiek tiek čili. Reikia šiek tiek paeksperimentuoti, bet rezultatas tikrai...

Nuostabiai minkšta azijietiško stiliaus vištiena. Jai reikia tik vieno puodo, tad nereikės krūvų nešvarių indų, kad jūsų kulinarinis kūrybiškumas nepaklūstų. Šis patiekalas yra labai universalus ir puikiai tinka kaip...

Patiekalas su Provanso aromatais. Labai lengvai prieinami tiek ingredientai, tiek paruošimo būdas; viską, ko jums reikia, galite lengvai rasti vietiniame prekybos centre. Minimalus paruošimas ir...

Norite praskaidrinti pilkas dienas atostogų nuotaika? Filipinietiška kiaulienos nugarinė tam puikiai tinka. Ją lengva ir greita paruošti. Jums tereikia grilio, bet galite ją pagaminti ir be...

„Devil's Food“ keksiukai yra to paties pavadinimo garsaus amerikietiško pyrago variacija. Jų tiršta tekstūra ir sodrus šokolado skonis patenkins bet kurį smaližių. Ir...

Tai vienas iš firminių belgiškos virtuvės desertų. Vaikštinėdami Briuselio gatvėmis, reguliariai susidursite su daugybe vaflių kioskelių, pripildytų malonaus, savito aromato. Vienas iš...

Palepinkite save prancūziškais pusryčiais, kuriuos taip lengva paruošti ir kuriems nereikia jokių tipiškų prancūziškų ingredientų. Subtilus prancūziškas skrebutis gaminamas iš baltos duonos riekelių,...

Kaip malonu karštą vasaros dieną numalšinti troškulį vėsia taure alaus! Tačiau aistringieji meksikiečiai nuėjo toliau ir sukūrė neįprastą kokteilį, į alų įdėdami laimo, daug ledo ir aštrių padažų...

„Relišas“ – tai padažas, gaminamas iš mažų daržovių arba vaisių gabalėlių. Jis kilęs iš Indijos virtuvės, garsėjančios padažų ir užpilų įvairove. Nors „relišas“ yra labai populiarus...

Julia Child yra viena garsiausių šefų Jungtinėse Valstijose ir pasaulyje. Praėjusio amžiaus viduryje ji pirmoji vedė kulinarines laidas per televiziją. Ji daugiausia specializavosi prancūzų...

Šis kotletas, pagamintas iš trijų rūšių maltos mėsos ir smulkiai supjaustytų daržovių, papuoš bet kurį šventinį stalą. Juo galima mėgautis su daržovių garnyru arba kaip užkandžiu, pjaustytu griežinėliais, su duona ir...

Sutiksite, vištiena ir vafliai – neįprastas derinys. Tačiau šis patiekalas Amerikoje populiarus jau seniai, laikomas soul food judėjimo, kuris iš anglų kalbos verčiamas kaip „maistas...“, dalimi.

Obuoliai jau seniai naudojami paukštienos gamyboje. Paprastai šiam tikslui naudojamos rūgščios ir saldžiarūgščios veislės. Jų sultys veikia kaip savotiškas marinatas, neutralizuojantis...

Rinkdamiesi lengvai pagaminamą vištienos patiekalą, išbandykite vištienos paprikašą. Ši tiršta vištienos sriuba, arba padažas, kilusi iš Vengrijos. Jos sodrus, ryškus skonis ir aromatas atsiranda dėl...