Graikinių riešutų sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 36 sausainiai
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 36 sausainiai
Nuostabus šokolado skonis daro šiuos sausainius vienu populiariausių skanėstų tiek vaikams, tiek suaugusiems. Šokoladiniai sausainiai su riešutais yra neįtikėtinai skanūs, sodrūs, aromatingi ir sveiki. Juos labai lengva ir greita pagaminti. Be to, jie dar greičiau išnyksta, todėl galite būti tikri, kad per ateinančius šešis mėnesius taps mėgstamiausiais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 110 g suminkštinto sviesto
- 3/4 valg. šaukšto (180 g) rudojo cukraus
- 1/2 puodelio plius 110 g cukraus
- 1 didelis kiaušinis (40 g)
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1,25 puodelio aukščiausios rūšies miltų plius 200 g.
- 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
- 1/4 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 250 g juodojo šokolado drožlių (apie 1,5 puodelio)
- 3/4 puodelio (85 g) smulkintų graikinių riešutų (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, juodasis šokoladas, graikiniai riešutai, rudasis cukrus, vanilės ekstraktas, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje mediniu šaukštu išplakite sviestą su ruduoju ir baltuoju cukrumi iki vientisos masės. Įmuškite kiaušinį, įmuškite vanilę, įberkite druskos ir gerai išmaišykite.
Į miltus persijokite kepimo sodą ir kepimo miltelius ir švelniai išmaišykite. Sudėkite šokoladą ir riešutus, maišykite, kol tolygiai pasiskirstys visoje tešloje. Uždenkite ir šaldykite 30 minučių. - Orkaitės groteles įstatykite į trečią pagal aukštį ir trečią pagal žemiausią lygius ir įkaitinkite iki 180 °C. Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Įprastu šaukštu arba ledų šaukštu iškočiokite 2,5 cm skersmens tešlos rutuliukus ir sudėkite juos ant paruoštų kepimo skardų 5 cm atstumu vienas nuo kito.
- Kepkite sausainius 13–17 minučių, apversdami kepimo skardas kas 7–9 minučių, kol gražiai apskrus. Jei norite labai minkštų sausainių, kepkite juos 13 minučių. Jei norite traškesnių sausainių, kepkite juos 17 minučių.
Perkelkite ant grotelių ir atvėsinkite. Manau, kad šie sausainiai yra geriausi tą dieną, kai iškepa, bet jei nevalgomi, juos galima laikyti sandariame inde iki 4 dienų.
Receptas kramtomi sausainiai su sausu pienu ir cukranendrių cukrumi.
Recepto autorius - Elizabeth Faulkner yra „Yosemite Inn“ viešbučio Kalifornijoje, JAV, virėja; 2005 m. ji buvo išrinkta Metų konditerės virėja.
Kategorijos:
Panašūs receptai
