Kulinariniai receptai

Jei didžiuojatės galėdami turėti kepsninę ir norite pagaminti ką nors paprasto, bet unikalaus, išbandykite šį keptos kiaulienos nugarinės receptą. Kaip žinote, mėsos padažas...

Mėsos kepsnys yra universalus patiekalas, kurį mėgsta virėjai visame pasaulyje. Jis gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas, užkandis, pjaustytas patiekalas arba dešrelių ir kotletų pakaitalas, o jį stebėtinai lengva paruošti ir jam reikia tik kelių ingredientų...

Sunku ką nors sužavėti vištienos patiekalu, tačiau šis receptas padės jums sukurti neįprastą patiekalą iš tokio įprasto ingrediento. Šiai lengvai paruošiamai mėsai praktiškai nereikia kepti...

Nuostabus ingredientų derinys, kuris dera su beveik viskuo – kiaulieną galima gaminti su bet kokiomis daržovėmis, sukuriant harmoningą patiekalą, o cukinija, nors ir gana neutralaus skonio, yra nuostabus...

Mėsos ir slyvų derinys yra gana populiarus gaminant maistą. Abu produktai puikiai vienas kitą papildo. Priklausomai nuo slyvų saldumo, mėsa gali būti rūgštoka arba saldi. Norint...

Žiediniai kopūstai yra gerokai mažiau populiarūs nei baltagūžiai gūžiniai kopūstai, ir tai visiškai nepelnytai, nes juose gausu maistinių medžiagų ir organizmas juos lengviau virškina. Toks požiūris į...

Baltagūžių kopūstų patiekalų galima rasti praktiškai kiekvienoje pasaulio virtuvėje. Tai nestebina, nes ši nuostabi daržovė turi įvairovę, tinkančią beveik bet kokiam klimatui. Rusijoje troškinti kopūstai su...

Keptos krevetės yra gardžios, sultingos, sodrios ir kvapnios. Padažas praturtintas pomidorų gaivumu, pikantišku svogūnų ir aštraus padažo skoniu bei unikaliu keptų...

Vinegreto padažas yra prancūzų virtuvės kūrinys. Jo pagrindinės sudedamosios dalys yra actas, aliejus ir prieskoniai. Jis gali suteikti bet kokiam patiekalui aštrų ir rafinuotą skonį, taip pat unikalų, išskirtinį...

Pagal šį receptą kepta vištiena ne tik įgauna neįprastą, originalų skonį ir nuostabų aromatą, bet ir stulbinančią išvaizdą – rezultatas išties traškus,...

Aluje troškinta kiaulienos mentė – sotus ir tikrai vyriškas patiekalas. Taip paruošta kiauliena yra neįtikėtinai minkšta, sultinga ir švelni. Neįprastas barbekiu padažas turi pikantišką, saldų...

Šis gardus patiekalas papuoš bet kurį stalą ir tikrai patiks aštrių kepsnių mėgėjams. Medaus ir rūkytų jalapeno pipirų glajus suteikia gyvybingumo,...

Kavos barbekiu padažas laikomas vienu tinkamiausių kiaulienos šonkauliukams gaminti. Jo harmoningas skonis ir subtili tekstūra sustiprina kiaulienos skonį,...

Kiaulienos šonkauliukai sultingi, ryškaus, sodraus skonio. Saldžios arbatos glazūra sustiprina mėsos skonį ir suteikia jai gražią rudą plutą. Bulvių ir citrinų...

Orkaitėje kepti ėrienos šonkauliukai yra gardus ir burnoje tirpstantis patiekalas. Ėriena minkšta ir sultinga. Aštrūs prieskoniai suteikia patiekalui rafinuotą aromatą ir skonį, o jogurto padažas – šiek tiek...

Dauguma sutiktų, kad geriausia morkų pyrago dalis yra kreminio sūrio glajus, todėl jį visiškai priimtina pakeisti storu kreminio sūrio pyrago sluoksniu. Iš šių dviejų klasikinių pyragų...

Airija tapo kone „Guinness“ sinonimu, tačiau pastaraisiais metais šis garsus prekės ženklas išsiplėtė ir neapsiriboja vien tamsaus stauto alumi. Šis kokteilis suteikia lengvo pilsnerio citrusinių vaisių natas, būdingas...

Bulvės turi naują konkurentą: bulvytes smidrams. Alaus tešla ir karštas aliejus užtikrina, kad žali stiebai būtų aukso rudos spalvos ir traškūs. Citrininis česnakinis majonezas puikiai tinka padažui, ir jūs galite...

Šis klasikinis sūrio pyragas yra aksominės tekstūros ir sodraus, saldaus skonio. Niujorkiečiai mėgsta savo sūrio pyragus aplieti plonu grietinės sluoksniu; tai puikiai subalansuoja sodrų pyrago skonį.

Kai kurie istorikai randa nuorodų į šį garsųjį šokoladinį-vyšninį pyragą (Vokietijoje vadinamą Juodojo miško pyragu) jau XVI amžiuje. Tačiau labiau tikėtina, kad pyragas savo pavadinimą ir populiarumą gavo...

Vieną 1832 m. dieną Austrijos diplomatas Klemensas von Metternichas įsakė savo virėjams paruošti neįprastą desertą garbingiems svečiams. Tačiau tą dieną jo virėjas sirgo. Mokinys virtuvėje...

Genoise, arba Genujietiškas biskvitas, laikomas sunkiai paruošiamu pyragu, tačiau jei griežtai laikysitės visų klasikinio recepto proporcijų ir rekomendacijų, gausite švelnų ir purų bet kokio pyrago pagrindą...

Martinis yra elegantiškas kokteilis, gaminamas iš džino ir vermuto. Nuo pat jo išradimo Amerikoje XIX a. pabaigoje, gėrimų proporcijos nuolat keitėsi. Tai priklausė nuo asmeninių...

Minestrone sriuba, itališkai reiškianti „didelė sriuba“, yra vienas seniausių Italijos patiekalų. Ji buvo ruošiama dar Senovės Romoje. Kadangi minestrone buvo laikoma vargšo patiekalu,...

Panzanella – tai vasarinės itališkos duonos salotos, kurių istorija siekia viduramžius. Tačiau iki XX a. pradžios jos buvo ruošiamos tik su svogūnais, pagardintais actu, aliejumi ir...

Itališką marinara padažą (arba jūreivių padažą) XVI amžiaus viduryje išrado Neapolio jūreiviai, kai pomidorai jau buvo atvežti į Europą iš Naujojo pasaulio. Jūreiviai atrado, kad dėka...

Tortilijų sriuba yra klasikinė meksikietiška sriuba, gaminama iš keptų pomidorų, sultinio, prieskonių ir kukurūzų tortilijos, kuri ją padaro tirštesnę ir sotesnę. Be to, tortilijų sriuba...

Kepta kiauliena bus minkštesnė ir sultingesnė, jei glazūruota. Nors recepte nurodyta pilna stiklinė uogienės, mėsos skonis bus harmoningas, saldus ir rūgštus, o jos...

Gruzdinti vištienos sparneliai, aplieti cukraus ir alaus barbekiu padažu, yra neįtikėtinai sultingi viduje ir traškūs išorėje. Šis gaminimo būdas taip pat suteikia jiems unikalų...

Hasselback, arba tiesiog „akordeono bulvės“, yra originalus ir gana įdomus būdas kepti ir patiekti bulves su įvairiais įdarais. Ją išrado vieno švediško restorano šefas...

Šis sviestinis kremas puikiai tinka tortams, pyragaičiams ir keksiukams papuošti. Į pagrindinį sviestinį kremą galima pridėti įvairių spalvų ir skonių. Šiame klasikiniame recepte vietoj...

Prancūziškas obuolių pyragas yra atviras pyragas, pagamintas iš trapios tešlos. Įdaras sultingas ir minkštas, su šiek tiek obuolių rūgštelės, o plutelė traški ir trupa. Jis atrodo taip...

Nedaugelis žino, bet Cezario salotos nėra itališkas patiekalas, pavadintas Romos imperatoriaus vardu. Šias salotas Meksikoje išrado amerikiečių restorano savininkas Cezario Cardini, turėjęs savo įstaigas...

Nuo senovės Romos laikų svogūnų sriuba buvo laikoma populiariu patiekalu tarp vargšų, nes pagrindinis jos ingredientas buvo lengvai prieinamas. Šiuolaikine forma svogūnų sriuba atsirado...

„Whiskey Sour“ yra vienas iš pagrindinių rūgštaus gėrimo, t. y. rūgščių kokteilių, atstovų, kurio atsiradimas siekia XVIII a., kai anglų jūreiviai pradėjo gerti romą, kad išvengtų skorbuto ir vitaminų trūkumo...

Padėkos diena Jungtinėse Valstijose švenčiama ketvirtąjį lapkričio ketvirtadienį. Šią šventę įsteigė pirmieji Europos gyventojai, kurie dėkojo Dievui ir indėnams, kurie jiems padėjo...

Paruoškite unikalų ir gardų spanguolių ir krienų grietinės padažą, kuris patiks net tiems, kurie nėra uogų padažų mėgėjai. Jo saldus ir rūgštus skonis puikiai derės su...

Spanguolės yra vienas galingiausių natūralių vitaminų šaltinių rudenį ir žiemą. Be vaisių gėrimų, kisielių ir pyragėlių, galite pasigaminti natūralaus ir sveiko naminio spanguolių marmelado. Šis...

Lengvesnė, vasariškesnė meksikietiško tako versija – tradicinė tortilija su kepta mėsa, daržovėmis ir aštria salsa. Kvietinę tortiliją pakeiskite salotų lapais...

„Hoosier“ sumuštinis yra Indianos valstijos, kurioje gyventojai save vadina „Hoosiers“, pagrindinis patiekalas. Skiriamasis bruožas yra tas, kad tarp dviejų bandelės pusių kartu su daržovėmis slypi...

Čimičuri padažas populiarus beveik kiekvienoje Pietų Amerikos šalyje, tačiau jo receptą išrado Argentina, tikriausiai naujakuriai iš Baskų krašto. Jų kalba čimičuri reiškia...

Itališkas kavos desertas Tiramisu, kurį galima išversti kaip „pakelk mane aukštyn“, buvo išrastas palyginti neseniai – septintajame dešimtmetyje. Nuo tada jo subtilus ir rafinuotas skonis užkariavo milijonus...

Lazanija yra vienas populiariausių itališkų patiekalų visame pasaulyje. Nors jos ištakos siekia senovės Romą, šiuolaikine lazanijos forma ji žinoma nuo XIV amžiaus. Patiekalą sudaro...

Amerikietiškoje virtuvėje „Mac and Cheese“ yra ne tik makaronai su sūriu, bet ir tikras troškinys sūrio dubenyje...

Cinamono suktinukai populiariausi Šiaurės Europoje ir Šiaurės Amerikoje. Švedija netgi švenčia Cinamono suktinukų dieną spalio 4 d. Šis pyragas buvo pasirinktas šiai progai paminėti...

Bulvių salotos, populiarios Europos šalyse, į Ameriką atvežė naujakuriai. Nuo tada jos tapo vienu svarbiausių nacionalinių patiekalų Jungtinėse Valstijose. Be bulvių, salotose taip pat yra...

Prancūziškas užpilas dar vadinamas vinegretu arba vinegreto užpilu iš prancūziško žodžio „vinaigre“, reiškiančio actą. Skirtinguose receptuose naudojamų augalinių aliejų ir acto rūšys gali skirtis. Jie maišomi...

Tradicines amerikietiškas Kobo salotas praėjusio amžiaus pradžioje išrado Robertas Kobas, restorano „Hollywood Brown Derby“ savininkas. Pagal vieną versiją, Kobas nieko nebuvo valgęs iki vėlaus vakaro, o kai įėjo...

Teigiama, kad kokteilis „Gimlet“ pavadinimą gavo dėl savo gebėjimo palikti atminties skyles kitą rytą po jo išgėrimo. Kita teorija teigia, kad gėrimas buvo pavadintas sero...