Vyšnių padažas
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Padažas – tai padažas, gaminamas iš mažų daržovių arba vaisių gabalėlių. Jis kilęs iš Indijos virtuvės, kuri garsėja padažų ir užpilų įvairove. Nors populiariausi yra marinuotų daržovių padažai, vyšnių-citrinų padažas taip pat puikiai dera su mėsos patiekalais.
Patiekite vyšnių ir citrinų padažą su kalakutiena, vištiena, jautiena ar sūriais, kad gautumėte neįprastą skonio derinį.
Mes rekomenduojame
Receptas:
Puode sumaišykite 2 citrinų žieveles (plačiomis juostelėmis), 1 puodelį vandens, 1/2 puodelio cukraus ir cinamono lazdelę. Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir virkite, kol žievelė taps šiek tiek permatoma, maždaug 6–8 minutes. Nukoškite. Citrinos žievelę ir sirupą atidėkite į šalį; cinamono lazdelę išmeskite. Žievelę sudėkite į virtuvinį kombainą, sudėkite 16 uncijų (700 g) šaldytų vyšnių (atšildytų ir nusausintų) ir žiupsnelį druskos. Susmulkinkite į smulkius gabalėlius, įpildami 1/4–1/2 puodelio paruošto cukraus sirupo, kad pasiektumėte norimą konsistenciją. Įpilkite 1–2 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių.
Receptas Spanguolių padažas.
Receptai su panašiais ingredientais: vyšnia, daržovių padažas, citrinos žievelė, cinamonas, sirupas
Kategorijos:
Panašūs receptai
