Filo tešlos sūrio lazdelės

Balsai: 2

Kaip pasigaminti filo tešlos sūrio lazdeles

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 40 užkandžių

Sūrio lazdelės yra laukiamas užkandis bet kurioje kompanijoje, nesvarbu, kokia proga. Yra daug būdų jas pagaminti, bet vienas iš paprasčiausių – suvynioti sūrio įdarą į plonus filo tešlos vamzdelius ir kepti juos orkaitėje. Įdarą sudaro kreminis sūris, tarkuotas parmezanas, kiaušinis ir truputis druskos. Sudėkite jį ant gerai aliejumi pateptos filo tešlos skardos, ir lazdelės bus purios, traškios ir puikiai sluoksniuotos. Patiekite su paruoštu pesto padažu mirkymui. Šios sūrio lazdelės tokios skanios, kad sunku bus sustoti; kepkite daugiau iš karto.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

450 g šaldytos filo tešlos (apie 40 lakštų), atšildytos
220 g suminkštinto kreminio sūrio
1/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
1 didelis, lengvai išplaktas kiaušinis
110 g nesūdyto sviesto, ištirpinto
Pesto padažas, skirtas mirkymui

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: filo tešla, Parmezano sūris, varškės sūris

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Į nedidelį dubenėlį sudėkite kreminį sūrį, parmezaną, kiaušinį ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos; gerai išmaišykite. Supilkite į plastikinį maišelį su užtrauktuku; įkirpkite kampą, kad susidarytų 0,5 cm skylė.
Išskleiskite filo lakštų krūvelę ant švaraus paviršiaus. Greitai dirbdami, kad tešla neišdžiūtų, patepkite visą viršutinio lakšto paviršių ištirpintu sviestu, tada išilgai tešlos krašto išspauskite sūrio įdarą, palikdami 1,25 cm pločio kraštą. Užlenkite galus ant įdaro, tada susukite tešlą į vamzdelį. Sudėkite ant kepimo skardos ir pakartokite su likusiais filo lakštais ir sūrio mišiniu.