Sluoksniuotos tešlos lazdelės su čederiu
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18 posūkių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 18 posūkių
Parduotuvėje pirkta sluoksniuota tešla puikiai tinka greitiems ir skaniems užkandžiams gaminti. Vienas iš tokių užkandžių – sūrio lazdelės. Jos lengvos, traškios ir sluoksniuotos – nepaliks abejingų. Jas neįtikėtinai lengva pagaminti! Šiame recepte lazdeles reikia įdaryti parmezanu ir aštriu čederiu, tačiau galite eksperimentuoti su bet kokiu turimu sūriu. Šias lazdeles galima patiekti pietums vietoj tradicinės duonos, pasiūlyti svečiams kaip užkandį su padažais, derinti su alumi ar vynu arba pasiimti su savimi.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 pakelis (500 g) šaldytos sluoksniuotos tešlos, atšildyti šaldytuve
- 1 didelis kiaušinis
- 1 puodelis tarkuoto aštraus čederio (apie 110 g)
- 0,5 puodelio tarkuoto parmezano (apie 30 g)
- Miltai, skirti darbui su tešla
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: sluoksniuotos tešlos, čederio sūris, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sluoksniuotos tešlos lakštus išdėliokite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Išplakite kiaušinį su 1 šaukštu vandens; gausiai aptepkite lakštus mišiniu (likusį kiaušinį atidėkite vėlesniam laikui).
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite čederį, parmezaną, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Pabarstykite sūrio mišiniu vieną tešlos lakštą, tada uždėkite kitą tešlos lakštą kiaušiniu patepta puse žemyn, sulygiuodami kraštus. Lengvai pabarstykite tešlą miltais; tvirtai paspauskite viršutinį lakštą, tada iškočiokite groteles į 25x30 cm stačiakampį.
- Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Sluoksniuotos tešlos stačiakampį perpjaukite išilgai per pusę. Kiekvieną pusę perpjaukite skersai į 18 juostelių. Kiekvieną juostelę kelis kartus pasukite ir išdėliokite ant paruoštų kepimo skardų, 1 cm atstumu viena nuo kitos. Aptepkite likusiu išplaktu kiaušiniu. Laikykite šaldytuve bent 20 minučių ir iki 1 dienos.
- Į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius įstatykite groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 190 °C. Kepkite sūrio lazdeles, kepimo metu apversdami skardas, kol jos išsipūs ir gražiai apskrus, 30–35 minutes. Perkelkite lazdeles (ant kepimo popieriaus) ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti.
Kategorijos:
Panašūs receptai
