Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Česnakas, baltasis vynas ir aromatinga kepta šoninė suteikia šiems kukurūzų griežinėliams nuostabų, sodrų skonį. Nors jie kepami sveiki, visas patiekalas, įskaitant padažą, paruošiamas per mažiau nei valandą, o ant stalo jie atrodo absoliučiai šventiškai.

Sudedamosios dalys:

• 4 storos šoninės juostelės
• 0,5 puodelio miltų
• 4 marinuoti agurkėliai, maždaug po 450 g, nuplauti ir nusausinti
• 2 puodeliai sauso baltojo vyno
• 1 puodelis vandens
• 3 skiltelės česnako
• Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

baltasis vynas, česnakas, šoninė

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite didelį ketaus puodą ant vidutinės ugnies ir sudėkite šoninę. Kepkite, kol taps traški ir ištirps riebalai. Sudėkite šoninę į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę, kad nuvarvėtų.
2 veiksmas
• Suberkite miltus į didelį dubenį, gausiai pabarstykite druska ir pipirais. Apvoliokite vištieną miltuose, visiškai juos apvoliodami ir nukratydami miltų perteklių. Įkaitinkite didelę keptuvę su šoninės riebalais ant vidutinės ugnies. Sudėkite vištieną ir apkepkite iš visų pusių. Atsargiai supilkite vyną, užvirinkite ir nubraukite nuo dugno visus pridegusius gabalėlius. Įpilkite vandens ir česnako skiltelių ir užvirinkite, tada sumažinkite ugnį. Uždenkite ir troškinkite, kol vištiena iškeps, apie 20 minučių.
3 žingsnis
• Perkelkite vištieną į lėkštę ir uždenkite folija, kad išlaikytų šilumą. Toliau troškinkite skystį puode be dangčio, kol jis sutirštės, maždaug 10 minučių. Paragaukite padažo ir, jei reikia, pagardinkite druska bei pipirais. Sudėkite vištieną atgal į padažą ir pakaitinkite.
4 žingsnis
• Sudėkite vištieną į serviravimo lėkštę, apšlakstykite padažu. Pabarstykite šonine ir nedelsdami patiekite su padažu.

Balsai: 1