Hoisin glazūruoti marinuoti agurkėliai su bok choy ir greipfrutų salotomis
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 504, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 172 mg natrio 2096 m. mg cukrus 12 G.
Kalorijos 504, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 24 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 172 mg natrio 2096 m. mg cukrus 12 G.
Azijietiško stiliaus vištiena su marinuotais agurkėliais aštriame sojų glajuje su hoisin padažu, imbieru ir laiškiniais svogūnais patiekiama su gaivinančiomis šviežių bok choy kaprų, greipfrutų ir čili pipirų salotomis. Nuimkite visas greipfrutų skiltelių plėveles, kad mėgautumėtės grynu skoniu be kartumo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 marinuoti agurkėliai (apie 700 g kiekvienas), perpjauti pusiau
- 3/4 puodelio lengvai sūdyto sojų padažo
- 1/4 puodelio hoisino padažo
- 1/4 valg. šaukšto ryžių acto
- 5 cm imbiero šaknies, nuluptos ir plonai supjaustytos
- 2 mažos raudonos aitriosios paprikos, perpjautos pusiau (pašalinkite sėklas, kad sumažėtų aštrumas)
- 1 krūva žalių svogūnų
- 1 greipfrutas, perpjautas per pusę
- 1 vidutinė ryšelis bok choy paprikų, plonai supjaustytų
- 1 valgomasis šaukštas tamsaus sezamo aliejaus
- 2 arb. šaukštelių skrudintų sezamo sėklų patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištiena, bok choy kopūstai, imbiero šaknis, hoisino padažas, sezamo aliejus, greipfrutas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C (425 °F). Vištieną pagardinkite druska ir pipirais ir sudėkite ant kepimo skardos odele į viršų. Kepkite, kol odelė lengvai apskrus, maždaug 25 minutes.
- Tuo tarpu puode sumaišykite sojų padažą, hoisin padažą, actą, imbierą, 1 čili pipirą ir 1/4 puodelio vandens. Stambiai supjaustykite pusę laiškinio svogūno, sutarkuokite pusės greipfruto žievelę ir išspauskite sultis ir supilkite į puodą. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol skystis sutirštės iki sirupo konsistencijos, maždaug 20 minučių. Aptepkite vištieną keliais šaukštais padažo ir toliau kepkite, kol gražiai apskrus, dar maždaug 8 minutes.
- Nulupkite ir supjaustykite likusią greipfruto pusę ir sudėkite į dubenį. Likusį laiškinį svogūną supjaustykite plonais griežinėliais ir likusį čili pipirą smulkiai supjaustykite; sudėkite į dubenį kartu su bok choy paprikomis ir sezamų aliejumi. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Į kiekvieną lėkštę dėkite po vištienos pusę. Sumaišykite lašus su padažu ir užpilkite ant vištienos. Patiekite su bok choy salotomis ir pabarstykite sezamo sėklomis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
