Vištiena, marinuota tamsiame rome
Balsai: 6
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Vištiena, marinuota tamsiame rome - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g vištienos krūtinėlių arba šlaunelių be odos ir kaulų (pirmiausia pašalinkite riebalų perteklių)
- 2/3 puodelio tamsaus romo
- 3 šaukštai Vorčesteršyro padažo
- 1 imbiero gabalėlis, nuluptas ir sutarkuotas (2,5 cm)
- 2 valg. šaukštai rudojo cukraus
- 6 smulkiai supjaustytų česnako skiltelių
- 1/3 puodelio apelsinų sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis apelsino žievelės
- 1 apelsinas, plonai supjaustytas papuošimui
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių kalendros lapelių, dar daugiau papuošimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, vištienos šlaunelės, Apelsinų sultys, Vorčesteršyro padažas, rudasis cukrus, imbiero šaknis, česnakas, romas, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite tamsų romą, apelsinų sultis, apelsino žievelę, Vorčesterio padažą, imbierą, rudąjį cukrų, česnaką ir kalendrą. Sudėkite vištienos gabalėlius į marinatą, uždenkite maistine plėvele ir šaldykite bent 30 minučių arba iki 4 valandų.
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies.
Išimkite vištieną iš marinato ir sudėkite ją ant grotelių. Kepkite ant grotelių, kol abi pusės apskrus ir išsiskirs sultys, maždaug po 10 minučių iš kiekvienos pusės, kepimo metu kelis kartus apšlakstydami likusiu marinatu. Patiekite apibarstę kalendra ir papuošę apelsino griežinėliais.
Recepto autorius - Ingrid Hofman (Ingrid Hoffmann) virėja, laidų vedėja, prodiuserė
Kategorijos:
Panašūs receptai
