Bananų flambė su romu

Balsai: 3

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 6

Bananų flambis su romu - išsamus receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 prinokę bananai
1/4 puodelio šviesių razinų
1/4 puodelio šviežiai spaustų apelsinų sulčių
2 šaukštai (30 g) sviesto
2 valg. šaukštai rudojo cukraus
Žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto
1/4 puodelio romo

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: bananai, razinos, Apelsinų sultys, rudasis cukrus, muskato riešutas, romas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Razinas sudėkite į apelsinų sultis, kol jos suminkštės. Tuo tarpu nulupkite bananus ir perpjaukite juos išilgai pusiau. Didelėje keptuvėje įkaitinkite sviestą ir sudėkite bananus apvaliąja puse žemyn. Kepkite bananus po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, atsargiai vartydami juos mentele, kad nesuirtų.
Sumaišykite rudąjį cukrų ir muskato riešutą su razinomis ir sultimis, ir šiuo mišiniu užpilkite bananus. Prieš patiekdami, išimkite bananus iš puodo, pasilikite sultis ir sudėkite juos ant karštos lėkštės. Užvirinkite likusias sultis, įpilkite romo ir uždekite, užpildami mišinį ant bananų. Alkoholis išgaruos, palikdamas ant keptų bananų romo aromatą.

Recepto autorius - Maisto rašytoja Jessica B. Harris, knygų „Sky Juice“ ir „Flying Fish: Traditional Caribbean Cooking“ autorė

Kategorijos:

receptas / Desertai / Vaisių desertai / Karibų virtuvė

Panašūs receptai