Šventinės bandelės
Balsai: 1
Laikas: 5 val.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 302, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 45 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 22 mg natrio 253 mg cukrus 5 G.
Kalorijos 302, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 45 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 22 mg natrio 253 mg cukrus 5 G.
Kiekvienas šventinis patiekalas nusipelno ypatingo akcento, ir duonos krepšelis nėra išimtis. Vietoj įprastos duonos įdėkite minkštų naminių bandelių, kurios pradžiugins visus jūsų svečius. Pagrindinis šių bandelių ingredientas yra sviestas. Jis suteikia minkštą trupinį su šiek tiek kreminiu skoniu ir gardžią auksinę plutelę.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 valg. šaukštai + 2 valg. šaukštai l pieno
- 7 šaukštai sviesto + papildomai kepimo skardai patepti
- 3 šaukštai cukraus
- 1 pakelis (7 g) aktyvių sausų mielių
- 5 puodeliai nebalintų aukščiausios kokybės miltų
- 1 valgomasis šaukštas smulkios druskos
- Augalinis aliejus, pagal poreikį
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mielių tešla, pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame puode sumaišykite pieną, 3 šaukštus sviesto ir cukrų. Uždėkite ant vidutinės-stiprios ugnies ir virkite nuolat maišydami, kol sviestas ištirps. Nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite iki maždaug 40 °C. Pabarstykite mielėmis ir palikite maždaug 10 minučių, kol susidarys putos.
- Tuo tarpu dideliame dubenyje sumaišykite miltus ir druską ir atidėkite.
- Supilkite mielių mišinį į miltais pabarstytą dubenį ir minkykite minkštą, rupią tešlą. Išverskite tešlą ant gerai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus ir minkykite rankomis, kol taps elastinga, maždaug 10 minučių. Sudėkite tešlą į lengvai aliejumi pateptą dubenį, uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir leiskite pakilti šiltoje vietoje, kol padvigubės, maždaug 2 valandas.
- Į orkaitės vidurį įstatykite groteles ir įkaitinkite iki 200 °C. Tešlą perkelkite ant darbinio paviršiaus ir rankomis švelniai suformuokite diską. Padalinkite tešlą į 12 lygių gabalėlių. Rankomis kiekvieną gabalėlį susukite į rutulį.
- Sutepkite 22x32 cm kepimo indą. Tešlos rutuliukus sudėkite po 4 eilėmis siūle žemyn 3 eilėmis. Uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje, kol jie pakils beveik iki indo viršaus, maždaug 2–2,5 valandos.
- Ištirpinkite likusius 4 šaukštus sviesto ir gausiai aptepkite juo bandeles. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, apie 25 minutes. Išimkite bandeles iš orkaitės ir leiskite joms šiek tiek atvėsti. Perkelkite jas ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
