Šventinio lango sausainiai
Balsai: 1
Laikas: 3 valandos 15 minučių
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 20 vnt.
Sudėtingumas: vidutinis
Kiekis: 20 vnt.
Iškepkite gardžius kalėdinius sausainius, kurie sužavės visus ryškiais saldainių spalvų langeliais. Iš paprastos cukrinių sausainių tešlos iškirpkite formeles ir peiliu kiekvienoje formelėje išpjaukite skylutes. Užpildykite skylutes susmulkintomis saldainių lazdelėmis ir kepkite orkaitėje. Kepdami saldainiai ištirps ir virs langeliais. Iškeptus sausainius pabarstykite cukraus pudra, tarsi sniegą. Šis skanėstas pakels visų nuotaiką!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 ir 3/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 0,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 220 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 didelis kiaušinis
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- Cukraus pudra, skirta pabarstymui
- 0,5 puodelio raudonųjų saldainių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kepimo milteliai, sviestas, cukrus, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, cukraus pudra, ledinukai ant pagaliuko
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Dideliame dubenyje mikseriu vidutiniu greičiu išplakite sviestą ir cukrų iki purumo, maždaug 4 minutes. Padidinkite mikserio greitį iki vidutinio-didelio; įmuškite kiaušinį ir vanilės ekstraktą ir plakite, kol visiškai susimaišys. Sumažinkite greitį iki mažo, miltų mišinį suberkite per du kartus ir minkykite tešlą. Tešlą padalinkite į dvi dalis ir padalinkite tarp dviejų maistinės plėvelės gabalėlių; suformuokite diskus. Apvyniokite juos maistine plėvele ir šaldykite maždaug 1 valandą, kol tešla sukietės.
- Dvi kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi. Gausiai pabarstykite darbinį paviršių cukraus pudra. Kočiokite tešlą po vieną diską iki maždaug 0,6 cm storio, jei reikia, pabarstydami cukraus pudra. Jei tešla per minkšta, dėkite ją atgal į šaldytuvą. 7–10 cm skersmens sausainių formelėmis išpjaukite iš tešlos norimas figūrėles ir išdėliokite jas 5 cm atstumu viena nuo kitos ant paruoštų kepimo skardų. Mažu aštriu peiliu arba maža sausainių formele kiekvienos figūrėlės centre padarykite nedidelę skylutę. Surinkite tešlos likučius, iškočiokite juos ir išpjaukite daugiau figūrėlių. Tešlą 1 valandai palaikykite šaldytuve, kol sustings.
- Orkaitės groteles įstatykite į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius; įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (350 °F). Saldainių lazdeles aptrinkite virtuviniu kombainu, kol susidarys stambiai trupiniai. Šaukštu sudėkite saldainius į tešlos skylutes. Kepkite, kepimo metu apversdami kepimo skardas, kol sausainių kraštai lengvai paruduos, o saldainių lazdelės išsilydys, maždaug 16 minučių. Leiskite visiškai atvėsti ant kepimo skardos. Pabarstykite cukraus pudra; jei norite, nukratykite birius miltelius nuo langelių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
