Kulinariniai receptai

Mažytės šokolado drožlės ir brangūs serbentai suteikia šiems sausainiams visą skonių spektrą. Rudasis cukrus yra būtinas tekstūrai: sausainiai yra minkšti centre ir traškūs aplink kraštus. Puikiai tinka...

Šios mini tostados gaminamos su dideliais kukurūzų traškučiais, o ne traškiomis tortilijomis. Jos taip pat puikus būdas sunaudoti vakarykštės vakarienės likusią vištieną (tinka ir kepta vištiena).

Šie keksiukai kepami specialioje kepimo formoje su vamzdeliu kiekvieno puodelio centre, paliekant įdubimą pyrage, kurį galite užpildyti gardžiu įdaru. Spanguolių ir cinamono padažas puikiai tinka...

Jei nuo vakarienės liko keptų grybų, o šaldiklyje laukia dėžutė sluoksniuotos tešlos, pasigaminkite šiuos paprastus, bet skanius grybų ir sūrio pyragėlius. Jie puikiai tinka...

Sultingos žaliosios pupelės sumaišomos su kelių rūšių laukiniais grybais sodriame, kreminiame, čiobreliais pagardintame padaže ir kepamos po panko džiūvėsėlių sluoksniu, kol taps traškios. Ypatingas,...

Sodrų ir sudėtingą šių vegetariškų tako skonį suteikia kelių rūšių laukinių grybų ir juodai keptų poblano paprikų derinys. Kepkite juos tiesiai ant dujinės viryklės...

Honkongo stiliaus mango pudingas yra desertas, kurio dažnai nepastebima „dim sum“ restoranuose. Šis tobulai šilkinis ir švelnus pudingas gaminamas iš prinokusių, šviežių mangų, kurie suteikia...

Honkonge bet kurio čačan taengo (arbatinės) meniu rasite skrebučių su kondensuotu pienu ir žemės riešutų sviestu. Jie patiekiami ne tik pusryčiams, bet ir visą dieną. Šilta, saldu ir sūru...

Kepti lipnūs ryžiai su kiniška dešra (arba lo mai fen kantoniečių kalba) yra populiarus dim sum patiekalas, gaminamas iš saldžios kiniškos dešros (lap cheong), šitake grybų ir džiovintų krevečių,...

Trintų agurkų salotos (arba pai huang gua) yra pagrindinis garnyras daugelyje kinų restoranų. Paprastai jos gaminamos iš agurkų, pagardintų juoduoju actu, sojų padažu, česnaku ir sėklomis...

Tofu pudingas (dar žinomas kaip dou fu hua) yra lengvo, gaivaus skonio ir neįtikėtinai minkštos tekstūros – minkštesnės nei šilkinis tofu! Jis puikiai papildo bet kokį gomurį, pradedant...

Karamelizuotos kiniškos saldžiosios bulvės yra populiarus restoranų desertas, kurio sudėtyje yra minkšti, gruzdinti saldžiųjų bulvių gabalėliai, padengti aukso rudos spalvos karamele. Karamelei vėstant, ji...

Bulves sutrinkite su grietine, kad gautumėte purią, kreminę košę, tada įdėkite traškių šoninės gabalėlių ir šviežių laiškinių svogūnų, kad suteiktumėte papildomo skonio. Ši bulvių košė puikiai tinka...

Sausai vytinta itališka dešra karštiems sumuštiniams suteikia sodrų, mėsingą skonį ir malonų sūrumą. Smulkiai supjaustę soppressatą ir sumaišę ją su tarkuotu sūriu, gausite tolygų...

Šį desertą įkvėpė „Sopapillas“ – purūs meksikietiški spurgos, apvolioti cinamono cukrumi ir apšlakstyti medumi. Subtilus kreminio sūrio įdaras kepamas tarp dviejų sluoksnių...

Vermišeliai lengvai kepami iki auksinės rudos spalvos, o tada verdami sodriame sultinyje, pagardintame prieskoniais, čipotlės paprikomis ir pomidorais. Tai sopa seca (ispaniška sausa sriuba), viena populiariausių...

Kaip galite pamaitinti visą šeimą skaniu ir sočiu patiekalu, kai po ranka turite tik dvi mažas kalakutienos dešreles? Gaminkite tako! Šiltos kukurūzų tortilijos įdarytos mėsos įdaru, šviežiomis daržovėmis ir...

Tradiciniai cukriniai sausainiai yra minkšti ir švelnūs dėl papildomo kiaušinio tešloje. Kad sausainiai būtų blizgūs ir šiek tiek traškūs, prieš kepant apvoliojami cukruje. Jei gaminate...

Minkšti ir švelnūs plakti kiaušiniai puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek vakarienei, o pridėtas bri sūris suteikia kreminės tekstūros ir sviestinio skonio. Patiekite kaip pagrindinį patiekalą...

Šie riestainiai yra purūs, minkšti bandeliai su unikaliu riestainių skoniu. Norint gauti šį skonį, tešla suformuojama į riestainius, o tada užplikoma verdančiame vandenyje su kepimo soda ir...

Nors kepimas orkaitėje aukštoje temperatūroje gali išlikti auksiniu standartu gaminant daugumą daržovių, kai kurias geriau garinti keliomis minutėmis ilgiau nei...

Soba makaronai (taip pat ramen), sojų padažas, sezamas ir imbieras yra įprasti japonų virtuvės ingredientai, tačiau šis lėtai viryklėje gaminamas kiaulienos patiekalas įkvėptas įvairių pasaulio virtuvių.

Šis krevečių ir edamame kopūstų troškinys, sumaniai derinamas su japoniškais pagrindiniais patiekalais – soba makaronais, sojų padažu, sezamų aliejumi ir sriracha padažu, yra...

Šis gardus ir sveikas azijietiškas patiekalas yra pilnas baltymų ir skaidulų. Grikių soba makaronai verdami su šitake grybais ir edamame (neprinokusiomis sojų pupelėmis), o šviežios žolelės ir kelios...

Ši azijietiško stiliaus soba grikių sriuba sužavės kiekvieną savo sodriu skoniu ir aromatu, kurį suteikia šitake grybų, rūkytos upėtakio, sojų padažo, šviežio imbiero ir...

Švelnus lašišos filė, daržovės ir grikių soba makaronai kvapniame grybų sultinyje – kaip tik tai, kas sušildys vėsią dieną ir leis mėgautis Azijos virtuvės skoniais. Žuvį sultinyje virkite...

Šis desertas yra pakankamai ypatingas, kad jį būtų galima patiekti svečiams, tačiau darbo dienos vakarais jį galima greitai ir lengvai pagaminti. Traškučiai visiškai iškepa mikrobangų krosnelėje (net ir traškūs...

Naudodami „Oreo“ sausainius ir tirpstančius baltus bei raudonus saldainių lydinius, galite lengvai papuošti paprastus keksiukus Mikio ir Minės tema. Jei norite išties unikalaus skanėsto, nepamirškite...

Sezono įkarštyje ūkininkų turguje galite rasti įvairiausių formų, dydžių ir spalvų pomidorų. Šiems saulėtiems makaronams jums reikės geltonų vyšninių pomidorų – saldžių ir kvapnių, vasariškų. ...

Šis prabangus pyragėlis su citrusinių vaisių įdaru pagamintas iš Meyer citrinų, kurios yra švelnesnio, saldesnio skonio nei įprastos citrinos. Net pradedantysis gali susidoroti su trapia tešla: tai paprasta...

Šiame „Tex-Mex“ recepte čili kon karne (arba tiesiog čili) pagardinamas gardžiu meksikietiško molio padažo skoniu, kuriame gausu aštrių, rūgštokų ir šokoladinių natų – tereikia kelių šaukštų...

Patiekite virtą kiaušinį meksikietišku stiliumi: ant aštraus, rūgščio padažo su traškiomis tortilijos riekelėmis ir trupintu šviežiu sūriu. Padažas gaminamas su keptais pomidorais (daržovių...

Šis receptas įkvėptas meksikietiškų sumuštinių, vadinamų tortomis. Tarp dviejų baltos duonos pusių jūsų laukia įvairūs skoniai ir tekstūros. Meksikietiška chorizo ​​dešra, bulvės, pupelės,...

Aštrios chorizo ​​dešrelės suteikia šiam klasikiniam užkandžiui Lotynų Amerikos prieskonių. Ji gaminama su meksikietiška chorizo ​​dešra (nereikia painioti su sausai vytinta ispaniška dešra!),...

Krevetės-scampi mėgstamos dėl savo paruošimo paprastumo ir išskirtinės išvaizdos, dėl to, kad jas iškepa mažiau nei pusvalandį, ir dėl neįtikėtino sviesto, sauso baltojo vyno ir česnako padažo.

Jei ieškote patiekalo, kuris patiktų visai šeimai, kotletai yra būtini. Šie maltos jautienos kukuliai, pagardinti parmezanu ir prieskoniais, yra minkšti, sultingi ir labai...

Bulvės, sviestas ir pienas – viskas, ko reikia tobulai bulvių košei, kuri puikiai papildys bet kokį mėsos, žuvies ar vištienos patiekalą. Ši bulvių košė taip pat gali būti naudojama kaip įdaras...

Klasikinė bulvių košė su kreminėmis sviesto natomis ir pikantišku laiškinių svogūnų skoniu – šis garnyras puikiai tinka bet kokiai progai. Švelnus ir aksominis, jis puikiai tinka tiek šventiniam stalui, tiek...

Krabų boiliai yra ne tik patiekalas; tai tradicija JAV rytinėje pakrantėje, kur didelės grupės žmonių susirenka, verda krabus ir mėgaujasi bendravimu su šaltu alumi.

Margaritos kokteilis yra neįtikėtinai gaivinantis ir puikiai tinka vasarai. Paruoškite jį ąsotyje didelei kompanijai, sumaišydami tekilą, laimo sultis, agavų sirupą ir vandenį idealiomis proporcijomis.

Airiška kava yra legendinis kokteilis, kurį Airijoje 1940-ųjų pradžioje sukūrė Joe Sheridanas, norėdamas sušildyti keleivius hidroplane, kertančioje Atlantą. Manoma, kad ji...

Klasikinį humusą galima pagardinti įvairiais būdais, todėl svečiams visada turėsite ryškų, unikalų užkandį. Ši versija patiekiama su traškiais keptais avinžirniais ir ryškiai žaliais...

Pagrindiniai klasikinio humuso ingredientai yra avinžirniai, tahini ir alyvuogių aliejus. Pridėjus šiek tiek prieskonių, gaunamas neįtikėtinai gardus užkandis, puikiai tinkantis patiekti namuose...

Pasigaminkite naminį šokolado padažą ir apšlakstykite juo ledus, vaisius ir kitus desertus. Šis paprastas receptas leidžia į klasikinį šokolado padažą įtraukti įvairių skonių. Gaukite...

Šis klasikinis itališkas patiekalas gaminamas vos iš keturių pagrindinių ingredientų – spagečių, alyvuogių aliejaus, juodųjų pipirų ir parmezano – todėl visi jie turi būti aukščiausios kokybės. Svarbiausia...

Šis blizgančių, putlių ir gardžių alyvuogių mišinys citrusinių vaisių, aštriame alyvuogių aliejuje yra puikus užkandis vakarėliams ir šventėms. Norėdami įspūdingo pateikimo, derinkite kelias veisles...

Norėdami paryškinti šio svaro pyrago skonį, į tešlą įdėkite citrinos ir apelsino žievelių. O norėdami šventinio vaizdo, iškepkite jį žiedo formos ir pabarstykite cukraus pudra. Šis...

Įprastą padažą pagardinkite naujais skoniais, gamindami jį su šviežiomis kalendromis, skrudintomis sezamo sėklomis ir Manchego sūriu, o tradicinį alyvuogių aliejų pakeisdami vynuogių kauliukų aliejumi. Mėgaukitės pesto šviežiu...

Šie čurosai ypatingi: kreminiai ir minkšti viduje, traškūs ir saldūs išorėje, o aplieti kvapnia cukraus ir cinamono glazūra. Svarbu naudoti ekologišką cukrų šiam glaistui. Jis traškesnis ir...

Daugelis žmonių dievina čurosus dėl jų skonio ir tekstūros, tačiau nesiryžta jų kepti namuose dėl didelio aliejaus kiekio ir naudojamos plikytos tešlos. Šie blyneliai, traškūs kraštuose ir apvolioti cinamono cukrumi,...