Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Džiūvėsėliuose keptos krevetės su spragėsiais - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 450 g vidutinio dydžio krevetės, nuimkite kriaukles ir galvas
• 3 puodeliai paruoštų spragintų kukurūzų
• 0,5 valg. šaukšto. džiūvėsėliai
• 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
• 1/3 puodelio miltų
• 2 dideli kiaušiniai
• 2 šaukštai (30 g) sviesto
• Žiupsnelis kajeno pipirų
• 1 citrinos tarkuota žievelė ir 1 valg. šaukštas citrinos sulčių
• Augalinis aliejus kepimui
• 0,5 puodelio majonezo

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

krevetės, džiūvėsėliai, kiaušiniai, krakmolas, majonezas, maltų kajeno pipirų, citrinų sultys, spragėsiai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Sudėkite spragėsius, džiūvėsėlius, kukurūzų krakmolą, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir porą žiupsnelių juodųjų pipirų į virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki rupiai sumaltos masės. Sudėkite ant kepimo skardos.
  
  Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir porą žiupsnelių juodųjų pipirų; atidėkite. Kitame dubenyje išplakite kiaušinius; atidėkite. Mažame puode ištirpinkite sviestą su kajeno pipirais, pusės citrinos žievele ir žiupsneliu druskos; atidėkite.
2 veiksmas
• Didelėje, gilioje keptuvėje arba storadugniame puode įkaitinkite 5 cm aliejaus, kol gruzdintuvės termometras rodys 180 °C (350 °F).
  
  Dirbdami partijomis, apvoliokite kiekvieną krevetę miltų mišinyje. Nukratykite miltų perteklių, tada pamirkykite krevetes kiaušiniuose, leiskite nuvarvėti pertekliui. Apvoliokite spragintų kukurūzų mišinyje.
  
  Kepkite krevetes iki auksinės rudos spalvos, maždaug 2 minutes. Išimkite ir kiaurasamčiu perkelkite į serviravimo indą.
3 žingsnis
• Sumaišykite majonezą su likusia citrinos žievele ir sultimis. Prieš patiekiant krevetes apšlakstykite ištirpintu sviestu. Patiekite džiūvėsėliuose apvoliotas krevetes su majonezo mišiniu.

Balsai: 2