Saldūs ir aštrūs kukurūzų kukuliai su moliūgų sėklomis
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 20 kamuoliukų
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 20 kamuoliukų
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 250, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 6 G., angliavandeniai 29 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 250, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 6 G., angliavandeniai 29 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Saldūs ir aštrūs spragintų kukurūzų kamuoliukai su moliūgų sėklomis – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 300 g mikrobangų krosnelei tinkamų spragintų kukurūzų
- 2 puodeliai nuluptų moliūgų sėklų
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 1 puodelis cukraus
- 0,5 puodelio kukurūzų sirupo
- 2 šaukštai (30 g) sviesto, supjaustyto gabalėliais, ir papildomai rutuliukams formuoti
- 0,25 arbatinio šaukštelio smulkios druskos
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
- 0,5 arb. šaukštelio kajeno pipirų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: spragėsiai, moliūgų sėklos, kukurūzų sirupas, kremas, vanilės ekstraktas, maltų kajeno pipirų, cinamonas, karamelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite spragėsius pagal instrukcijas ant pakuotės. Atsargiai atidarykite maišelius, kol spragėsiai dar karšti, ir supilkite juos į didelį dubenį.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies paskrudinkite moliūgų sėklas, retkarčiais pamaišydami, kol jos pradės sproginėti, maždaug 4 minutes. Sudėkite į spragėsius.
- Paruoškite karamelęGrietinėlę pašildykite ant silpnos ugnies ir laikykite šiltai, kol paruošite cukrų. Suberkite cukrų ir kukurūzų sirupą į didelį, gilų, storadugnį puodą. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol cukrus ištirps. Nustokite maišyti, padidinkite ugnį iki vidutinės-stiprios ir virkite ant silpnos ugnies, kol sirupas pasieks kietą trupėjimo fazę (150 °C, matuojant saldainių termometru), maždaug 7 minutes.
- Į cukraus mišinį įmaišykite sviestą ir druską. Palaipsniui įmaišykite grietinėlę ir vanilę, atsargiai, kad neaptaškytumėte karšto skysčio. Sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir toliau virkite, retkarčiais pamaišydami, kol sirupas pasieks minkšto rutuliuko fazę (115 °C termometru), dar maždaug 5 minutes. Nedelsdami nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite cinamoną bei kajeno pipirus. Leiskite minutę atvėsti. Užpilkite karamelę ant spragintų kukurūzų ir išmaišykite, kad tolygiai pasidengtų grūdeliai.
- Kai spragėsiai pakankamai atvės, patepkite rankas sviestu ir suformuokite 10 cm skersmens rutuliukus. Jei norite, suvyniokite į vaškinį popierių ir perriškite virvele. Patiekite arba laikykite sandariame inde kambario temperatūroje iki savaitės.
Receptas kukurūzų kamuoliukai su sezamo sėklų užpilu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
