36 skanūs patiekalai su pupelėmis ir avinžirniais

Pupelės yra ne tik būtinas produktas sandėliuke; jos gali būti pagrindinis ingredientas. Nuo juodųjų pupelių paplotėlių iki naminio humuso, vegetariškų takų ir net šokoladinių pyragėlių – pupelės gali būti daug daugiau nei tik sriubų ir salotų įdaras!

Lėtai viryklėje virtos pinto pupelės

Jei jums reikia pupeles pasigaminti nuo nulio ir turite lėtą viryklę, šis receptas kaip tik jums! Jam reikia lengvai prieinamų ingredientų ir minimalaus paruošimo, o lėtos viryklės dėka pupelės taps tobulai minkštos be jokių papildomų pastangų. (Šis receptas taip pat tinka su baltosiomis pupelėmis.) Pagardintos šildančiais prieskoniais ir marinuotomis jalapeno paprikomis, šios pupelės yra puikus garnyras. Patiekite su ryžiais arba šiltomis tortilijomis.

BLT salotos su pupelėmis

Visi klasikinio BLT sumuštinio skoniai susijungia sočiose pupelių salotose. Naminis majonezo padažas su žolelėmis suteikia gaivumo, o traški šoninė ir skrebučiai – malonaus traškumo. Tai puikus būdas sunaudoti stiklainyje laikytų pupelių atsargas vasaros salotoms, kurių trokšsite visus metus.

Juodųjų pupelių mėsainiai

Ree sako: „Prieš susitikdama su savo vyru, buvau vegetarė. Mūsų rančoje negaminu daug patiekalų be mėsos, bet vis tiek mėgstu šį receptą.“ Ir tai nestebina: sočios juodosios pupelės, čili milteliai, aštrus padažas ir lydytas sūris. Skanu!

Baltųjų pupelių sriuba

Kumpis suteikia šiai sočiai pupelių sriubai išskirtinį skonį. Virkite pupeles su kiaulienos kojele, kad sriuba įgautų sodrų, dūminį skonį.

Jautienos ir pupelių buritas

Ką daryti su skardine keptų pupelių? Žinoma, pasigaminkite buritą! Ree receptas yra labai greitas – vos 35 minutės.

Aštrus vegetariškas čili

Šis vegetariškas čili su pupelėmis išsiskiria iš minios – jame naudojama žiedinio kopūsto galva! Sutarkuokite žiedinį kopūstą trintuve ir sudėkite likus paskutinei 10 kepimo minučių. Šiame čili pipire yra visi jūsų mėgstami skoniai ir papildoma maistinių medžiagų dozė!

Marinuotos baltosios pupelės

Kad konservuotos baltosios pupelės įgautų skonio, pirmiausia česnaką suminkštiname alyvuogių aliejuje. Tada įdedame kitų aromatingų ingredientų, tokių kaip rozmarinas ir citrinos žievelė. Sumaišytos su šiuo kvapniu aliejumi, šviežiomis petražolėmis ir pomidorais, pupeles galima patiekti beveik su bet kuo. Patiekite jas ant skrudintų prancūziško batono griežinėlių ar krekerių, jei norite greito užkandžio, arba ant traškių daržovių (kartu su tunu arba virta vištiena), jei norite greitų pietų. Malonus privalumas: pupelės šaldytuve išsilaikys iki 4 dienų.

Kaliko pupelės

Kaliko pupelės (dar žinomos kaip kaubojiškos pupelės) savo pavadinimą gavo dėl skirtingų veislių spalvų įvairovės. Čia mes naudojame trijų rūšių konservuotas pupeles: baltąsias pupeles, tamsiai raudonas pupeles ir šviesiai rudas keptas pupeles su kiauliena. Visos pupelės sumaišomos ir kepamos su šonine bei malta jautiena saldžiarūgštiame padaže, sukuriant tobulą vasaros garnyrą prie keptos mėsos. Kaliko pupelės taip pat puikiai tinka vienos kaip pagrindinis patiekalas, apibarstytos tarkuotu sūriu ir apšlakstytos aštriu padažu.

Klasikinis humusas

Humusas tikriausiai yra mūsų mėgstamiausias konservuotų avinžirnių panaudojimo būdas. Sutrinkite jį virtuvės kombainu su kitais ingredientais iš sandėliuko ir šaldytuvo, kad gautumėte sveiką, gardų padažą ar sumuštinių tepinį. Tai taip paprasta!

Pupelės su daržovėmis sultinyje

Šį jaukų patiekalą galima be galo pritaikyti pagal jūsų virtuvėje turimus ingredientus. Pradėkite nuo vieno iš klasikinių derinių, tada leiskite savo vaizduotei lietis laisvai ir eksperimentuokite su savo variacijomis. Nesvarbu, kaip jas paruošite, šios pupelės taps dar skanesnės kitą dieną, kai pamirks sultinyje, todėl nesigailėsite, jei iš karto pagaminsite didelę porciją. Mėgaukitės su duona ar tortilijomis, o jei norite sotesnio patiekalo, patiekite su ryžiais ir vištiena ar žuvimi.

Trijų pupelių salotos

Paprastos Jeffo pupelių salotos paruošiamos vos per 20 minučių ir yra puikus garnyras prie bet ko – nuo ​​keptos vištienos iki kepsnio. Spalvingos žalios, raudonos ir baltos pupelės suteikia salotoms nuostabios išvaizdos.

Paplotėliai su tunu, pupelėmis ir alyvuogėmis

Net jei jūsų sandėliukas beveik tuščias, greičiausiai turėsite ingredientų šiems paprastiems ir ypatingiems paplotėliams. Džiovintų pomidorų ir acto derinys suteikia šiems pupelių makaronams pikantišką skonį, kuris puikiai dera su tuno ir alyvuogių salotomis. Tai puikus užkandis arba nedidelis pagrindinis patiekalas. Jį taip pat galima tepti ant mėgstamų krekerių.



Mes rekomenduojame

Raudonųjų pupelių karis

Raudonosios pupelės dažnai pamirštamos (nebent tai čili). Ir veltui! Jos maistingos ir tokios pat universalios, kaip ir populiaresnės veislės. Jos taip pat puikiai dera su vegetariškais kariais; vietoj ilgo atskirų prieskonių sąrašo naudojami kario milteliai ir moliūgų pyrago prieskoniai. Būtinai kepkite svogūnus iki auksinės rudos spalvos: tai patiekalui suteikia sodraus skonio.

Makaronai su baltosiomis pupelėmis

Kai reikia greitai ir skaniai pasimėgauti patiekalu iš sandėliuko, makaronai ir pupelės visada yra geras pasirinkimas. Kuo ypatingas šis sotus, šeimai tinkamas „Giada“ patiekalas? Itališkų skonių puokštė, įskaitant raudonųjų pipirų dribsnius, čiobrelius ir rūkytą provolonę arba mocarelą.

Juodųjų pupelių sriuba

Paprasta Ree sriuba gaminama iš džiovintų pupelių, tačiau ją greitai paruošiama lėtpuodyje. Pupelių nereikia mirkyti per naktį – visą darbą atlieka greitpuodis.

Keptos pupelės

Nustebsite, kokios skanios yra kanelinės pupelės; be pupelių, druskos ir pipirų, jums reikia tik penkių ingredientų.

Šavarma su avinžirniais, humusu ir krapų užpilu

Prieskoniais pagardinti ir traškiai iškepti avinžirniai puikiai pakeičia mėsą šioje Viduržemio jūros regiono stiliaus pita shawarma duonoje. Jei norite „gamink vieną kartą, valgyk du kartus“ principo, likučius paverskite avinžirnių salotomis. Avinžirnius sluoksniais sudėkite ant daržovių ir apšlakstykite humuso ir krapų padažu.

Keptos pupelės

Šis sveikas receptas puikiai tinka vakarienei, įkvėptai „Tex-Mex“ virtuvės. Iš sandėliuko pasiimkite skardinę pinto pupelių ir sumaišykite jas su keliais įprastais ingredientais, kad greitai ir lengvai iškeptumėte pupeles nuo nulio.

Toskanos pupelių sriuba

Ree kuklias konservuotas pupeles paverčia sočia sriuba, pridėdama keletą kvapnių ingredientų: česnako, baltojo vyno, šviežių žolelių ir parmezano.

Salotos su salsa ir pinto pupelėmis

Konservuotos pupelės tampa mėgstamu garnyru (arba vegetarišku pagrindiniu patiekalu): sumaišykite jas su kukurūzais, paprikomis ir pomidoru, tada greitai apšlakstykite česnako, laimo ir čili miltelių padažu.

Juodųjų pupelių pyragėlis

Jokių nereikalingų ingredientų – šie pyragaičiai yra neįtikėtinai minkšti ir sodrūs dėl juodųjų pupelių! Jie sulaukė daugiau nei 100 „Food Network“ skaitytojų atsiliepimų, o vienas iš jų prisipažino: „Mano berniukai šiuos pyragaičius su pupelėmis mėgsta dar labiau nei tradicinius.“

Itališkos keptos pupelės

Giada gamina itališko stiliaus keptas pupeles su pancetta, česnaku ir balzamiko actu.

Avinžirnių salotos

Svarbiausia Rachelės salotoms – salierą, svogūną ir papriką supjaustyti lygiomis dalimis. Taip užtikrinamas subalansuotas kiekvieno šaukšto skonis (ir gražus pateikimas). Patiekite šį įspūdingą garnyrą su vištiena, kiauliena arba ant salotų lapų.

Aštrių pupelių tacos

Su šiais gardžiais pupelių tako tikrai nepasigesite mėsos. „Damaris“ naudoja kelis ryškius ingredientus, kad skonis būtų kuo geresnis: kmynus, papriką, kajeno pipirus ir keptus pomidorus.

Toskanos pupelių užtepėlė

Kaip ir humusą, šį užtepėlę lengva pagaminti vos iš kelių ingredientų. Tačiau skonis gana kitoks. Šioje kanelinių pupelių versijoje panaudoti itališki skoniai, tokie kaip česnakas, rozmarinas ir smulkinti raudonieji pipirai.

Meksikietiškų pupelių troškinys

Pupelės yra gausios skaidulų ir skanios derinamos su lydytu sūriu. Šis paprastas patiekalas, paruošiamas mikrobangų krosnelėje vos per 10 minučių, patiks visiems.

Pupelių sriuba su šonine

Esame tikri, kad jau turite daugumą (jei ne visus) šios sočios sriubos ingredientus. Tačiau, jei naudojate džiovintas pupeles, planuokite iš anksto; jas reikia mirkyti per naktį.

Toskanos pupelės su tunu

Manote, kad neturite nieko skaniems pietums? Jei turite konservuotų pupelių ir tuno, jums pasisekė – galite pasigaminti šį greitą, paprastą ir skanų patiekalą.

Traškūs avinžirniai

Galbūt nesate įpratę valgyti avinžirnių kaip užkandžio – ir tai gaila. Kepti su alyvuogių aliejumi ir druska, jie tampa traškiais, gardžiais užkandžiais. Ir svarbiausia – jie sveiki!

Saldžiųjų bulvių ir juodųjų pupelių buritas

Molly naudoja skardinę juodųjų pupelių, kad įdarytų gardžius vegetariškus suktinukus. Pupelės yra pilnos baltymų ir skaidulų, jos puikiai dera su šių buritų „Tex-Mex“ skoniais.

Čili su jautiena ir trijų rūšių pupelėmis

Šis epinis jautienos čili su pupelėmis pagamina 8 porcijas, puikiai tinka, kai norite greitai paruošti pietus.

Keturių pupelių pagardas

Peppadew paprikos suteikia pupelių salotoms ryškių spalvų. Užtenka kelių, kad skonis būtų malonus. Mums patinka spalvingas Guy keturių rūšių pupelių mišinys, bet jei neturite nė vienos, galite naudoti bet kokias, kurias turite po ranka.

Pupelės pomidorų padaže

Ree receptas užtrunka (pupeles reikia mirkyti per naktį, kad suminkštėtų), bet verta palaukti. Rūkyto skonio skoniai puikiai dera su kiaulienos nugarine arba kepta vištiena, o pupeles taip pat galima dėti į sriubą ar čili, kad būtų dar aštriau.

Makaronai su pupelėmis ir šonine

Pupelės puikiai dera su šonine daugelyje patiekalų. Čia jos derinamos su švelniais makaronais ir ryškiais, sultingais pomidorais – tai greita ir soti vakarienė.

Kaubojų pupelės

Neleiskite, kad šis greitas garnyras jus apgautų: šios pupelės yra neįtikėtinai skanios dėl smulkintos chorizo ​​ir jalapeno pipirų. Jos tikrai taps šeimos mėgstamiausiomis!









Kategorijos: