Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Raudonosios pupelės dažnai yra nepakankamai įvertinamos, tačiau jos yra neįtikėtinai maistingos ir universalios. Nepraleiskite progos! Konservuotos raudonosios pupelės puikiai papildo šį vegetarišką karį. Vietoj ilgo indiškų prieskonių sąrašo naudokite paprastus kario miltelius ir moliūgų pyrago prieskonius – tobulą pakaitalą. Padažui skirtus svogūnus kepkite, kol patamsės. Taip užtikrinsite gilų, sodrų skonį. Patiekite karį su virtais basmati ryžiais ir paprastu jogurtu.

Sudedamosios dalys:

• 5 cm imbiero šaknies
• 2 skiltelės česnako
• 3 šaukštai augalinio aliejaus
• Pusė mažo raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
• 0,5 arb. šaukštelio kario miltelių
• 1/4 arbatinio šaukštelio moliūgų pyrago prieskonių
• Ketvirtis mažos baltojo kopūsto galvos, stambiai supjaustytos
• 1 didelė morka, supjaustyta apskritimais
• 1 skardinė (400 g) nuplautų pupelių
• 1 skardinė (400 g) kubeliais pjaustytų pomidorų
• 1/4 puodelio laisvai supakuotų kalendros lapų, stambiai supjaustytų
• Virti basmati ryžiai ir natūralus jogurtas patiekimui

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

baltieji kopūstai, Raudonosios pupelės, morka, pomidorai, imbiero šaknis, raudonasis svogūnas, moliūgų pyrago prieskonis, karis

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Imbierą ir česnaką sudėkite į virtuvinį kombaine ir sutrinkite, kol susidarys rupi pasta. Vidutinio dydžio puode arba ketaus puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite svogūną, žiupsnelį druskos ir kepkite maišydami, kol svogūnas patamsės (jei svogūnas pradeda lipti, įpilkite šiek tiek vandens), apie 8 minutes.
2 veiksmas
• Įberkite kario miltelių ir moliūgų pyrago prieskonių ir kepkite maišydami, kol pasklis kvapnumas, apie 30 sekundžių. Sudėkite kopūstus ir morkas ir išmaišykite, kad visiškai pasidengtų.
3 žingsnis
• Sudėkite pupeles, pomidorus, 2 puodelius vandens ir 1/2 puodelio druskos. Užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol morkos suminkštės, o kario padažas sutirštės perpus (8 minutes). Įberkite kalendros ir pagardinkite druska pagal skonį. Patiekite su ryžiais ir jogurtu.

Balsai: 1