Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Nors čili ir laimo prieskoniai dažnai laikomi puikiu žuvies garnyru, nustebsite, kaip jie papildo keptų ridikėlių skonį. Ridikėliai perpjaunami pusiau ir kepami orkaitėje su prieskoniais, kol suminkštėja. Šviežia kalendra papildo daržoves savo ryškiu, aštriu skoniu, o norint traškumo, prieš patiekiant įberkite skrudintų sūdytų moliūgų sėklų. Puikus vasaros garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų.

Sudedamosios dalys:

• 0,7 kg ridikėlių, perpjautų pusiau
• 1 puodelis kalendros
• 1 arbatinis šaukštelis čili-laimo prieskonių
• 1/3 puodelio skrudintų moliūgų sėklų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

ridikas, moliūgų sėklos, čili prieskoniai, laimo žievelė

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Ant kepimo skardos sudėkite 1 svarą perpjautų ridikėlių su 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, 1 arbatiniu šaukšteliu čili-laimo prieskonių ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos.
2 veiksmas
• Kepkite orkaitėje 220 °C temperatūroje, vieną kartą pamaišydami, kol gražiai apskrus ir suminkštės, 30–35 minutes. Įmaišykite 1 puodelį kalendros. Pabarstykite skrudintomis sūdytomis moliūgų sėklomis.
3 žingsnis
• Pastaba
  
  Tadžinų prieskoniai (čili laimas) Šis populiarus meksikietiškas prieskonių mišinys yra pikantiškas ir sūrus, puikiai tinkantis prie keptų daržovių, ypač derinamas su ananasais, arbūzu ir mangu. Jame yra laimo žievelės, čili miltelių (pageidautina chili de árbol arba guajillo), kajeno pipirų, paprikos ir kitų prieskonių.

Balsai: 1