Prieskoniai „Nuoc Cham“
Balsai: 3
Laikas: --
„Nuoc cham“ prieskoniai – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 maža šviežia čili paprika
- 1 arbatinis šaukštelis smulkinto česnako
- 3 arbatiniai šaukšteliai cukraus
- 1 šviežia laimo
- 2 šaukštai vietnamietiško ančiuvių žuvies padažo (nuoc mam)
- 3 šaukštai vandens
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: čili pipiras, žuvies padažas, laimo sultys, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nuimkite paprikos kotelį. Perpjaukite ją per pusę, išimkite sėklas ir plėveles. Smulkiai supjaustykite papriką.
Grūstuvėje sumaišykite susmulkintą čili pipirą, česnaką ir cukrų. Mišinį sutrinkite iki pastos konsistencijos. Nupjaukite laimo žievelę ir baltąją dalį ir išmeskite. Į čili mišinį suberkite laimą. Gerai sutrinkite.
Įpilkite žuvies padažo ir vandens. Gerai išmaišykite. Patiekite kaip prieskonį vietoj druskos ir pipirų.
Išeiti: 1/3 puodelio
Kategorijos:
Panašūs receptai
