5 nesaldinto jogurto receptai

Pasirinkite naujus priedus

Daržovės, riešutai ir žolelės gerai dera su jogurtu.

Receptas: naminis graikiškas jogurtas

Viduržemio jūros regiono įkvėpimas: agurkas, ridikas, alyvuogių aliejus, skrudintos sezamo sėklos ir krapai

Šis paprastas, gaivinantis ir gardus derinys puikiai dera su šilta pita duona arba graikiškomis salotomis. Jis taip pat puikiai papildo tokius padažus kaip humusas ir baba ganush. Patogumui ir lengvam maišymui agurką ir ridikėlį supjaustykite labai plonais griežinėliais.

Su burokėliais: marinuoti burokėliai, avokadas ir mėta

Sūrūs ir saldūs marinuoti burokėliai, sodrus avokadas ir šviežia mėta visada yra laimingas derinys. Norėdami marinuoti burokėlius, virkite juos, kol suminkštės, ir nulupkite (galima įsigyti ir iš anksto virtų burokėlių). Supjaustykite mažais griežinėliais, sumaišykite su lygiomis dalimis obuolių sidro acto ir alyvuogių aliejaus ir pagal skonį pagardinkite jūros druska.

Su morkomis: harisa, keptos morkos, granatai ir petražolės

Saldus keptų morkų skonis puikiai dera su pikantišku harisos ir sultingu, rūgščiu granatu. Morkas supjaustykite mažais gabalėliais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi bei žiupsneliu druskos. Kepkite 200 °C (400 °F) temperatūroje apie 20 minučių arba kol suminkštės ir kraštai taps aukso rudos spalvos. Norėdami spalvingo ir gardaus patiekalo, gausiai pabarstykite gatavą dubenį šviežiomis petražolėmis.

Avinžirniai: avinžirniai, vyšniniai pomidorai, dribsnių jūros druska ir laiškiniai česnakai

Avinžirniai ir tirštas, rūgštokas jogurtas puikiai dera vienas su kitu. Įdėkite saldžių, sultingų vyšninių pomidorų, jūros druskos ir šiek tiek maltų pipirų, kad šis patiekalas virstų jogurto pagrindu pagamintomis salotomis.

Aštrios saldžiosios bulvės: keptos saldžiosios bulvės su kmynais, marinuotais svogūnais, graikiniais riešutais, kalendra, laimu ir čili aliejumi

Ryškus citrusinių vaisių derinys su pikantišku sviestu, marinuotais svogūnais, aromatingomis saldžiosiomis bulvėmis ir traškiais graikiniais riešutais sukuria stebėtinai sodrų skonį. Marinuoti svogūnai sustiprina keptų saldžiųjų bulvių saldumą, be to, jas lengva paruošti. Supjaustytus raudonuosius svogūnus sumaišykite su gausiu raudonojo vyno acto kiekiu ir druska pagal skonį, gerai išmaišykite ir leiskite marinuotis, kol saldžiosios bulvės kepa. Saldžiąsias bulves supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su maltu kuminu, alyvuogių aliejumi ir žiupsneliu druskos. Kepkite 200 °C temperatūroje apie 20 minučių, kol saldžiosios bulvės suminkštės viduje ir krašteliai taps aukso rudos spalvos.