Aviena

Šiose įdarytose paprikose baklažanas savo sodriu skoniu puikiai papildo avieną, todėl jos puikiai tinka tiek šventinėms vakarienėms, tiek kasdieniams patiekalams. Šias paprikas galima paruošti iš anksto visai savaitei. Pašildykite orkaitėje. skaityti daugiau

Ėrienos gabaliukai troškinami su morkomis ir svogūnais lengvame pomidorų padaže su raudonuoju vynu, aromatingu rozmarinu, čiobreliais ir česnaku. Mėsa sultinga, minkšta ir tiesiogine prasme byra. Patiekite gausiai apibarstę šviežiomis petražolėmis. skaityti daugiau

Šiam rūkytų šonkauliukų receptui nereikės rūkyklos ar grilio – viskas kepama orkaitėje! O aštri rūkyta paprika suteikia nuostabų dūmo skonį. Likus pusvalandžiui iki kepimo, aptepkite šonkauliukus apelsinų marmelado glazūra. skaityti daugiau

Marokietiški „ras el hanout“ prieskoniai, harisa ir gausybė šviežių žolelių paprastam mėsos ir bulvių patiekalui suteikia magiškų Magribo virtuvės aromatų. Įtrinkite prieskoniais natūralius ėrienos pečių kotletus ir kepkite juos keptuvėje, kol suminkštės. skaityti daugiau

Natūralūs ėrienos pečių paplotėliai su kaulu įtrinami čipotlės pipirų pasta, kepami iki auksinės rudos spalvos, kuri išlaiko skanias sultis, o tada troškinami kvapniame pomidorų padaže su česnaku ir kalendra, kol iškeps. skaityti daugiau

Šis sotus troškinys su aviena, bulvėmis, morkomis, salierais, pomidorais ir kvapniomis žolelėmis yra puikus šildantis ir sotus patiekalas vėsesniam orui. Mėsa troškinama orkaitėje, o troškinys baigiamas virti ant viryklės, todėl rinkitės didelį katilą. skaityti daugiau

Natūralūs ėrienos kepsniai kepami keptuvėje, kol gražiai apskrus, o viduje, geriausia, iki vidutinio iškepimo. Likusieji riebalai naudojami gardžiam kreminiam padažui su česnaku ir rozmarinu gaminti. Kad kepsniai neišdžiūtų, skaityti daugiau

Ėrienos kepsniai įdaromi džiūvėsėlių ir šviežių aromatinių žolelių mišiniu, kepami keptuvėje iki auksinės rudos spalvos, o tada kelias minutes kepami orkaitėje, kol iškeps. Prie jų paruoškite specialų garnyrą: skaityti daugiau

Ryškios, sultingos žaliosios citrinos pagyvins ėrienos šonkauliukų skonį ir subalansuos jų sodrų skonį. Šviežiai spaustos žaliosios citrinos sultys naudojamos prancūziškam skrandžio padažui gaminti. Dalis jų naudojama morkoms glazūruoti papuošimui, o likusi dalis patiekiama su gatavu patiekalu. skaityti daugiau

Paruoškite kvapnų karį su burnoje tirpstančiais ėrienos kubeliais, troškintais padaže, pagardintame tokiais prieskoniais kaip cinamonas, kardamonas ir ciberžolė. Kubeliais pjaustytos geltonos bulvės ir žalieji žirneliai suteikia tekstūros, o pusė puodelio... skaityti daugiau

Kad ėrienos šonkauliukai būtų ypač sultingi ir tirpstantys burnoje, porą valandų pamarinuokite juos alyvuogių aliejaus, balzaminio acto ir aromatinių žolelių mišinyje. Dalis šio marinato atidėkite patiekimui, kad galėtumėte jame pamirkyti ėrieną ir mėgautis. skaityti daugiau

Šiame recepte pateikiamas gardus keptuvėje keptas avienos kumpis: paprastas ir greitas. Tačiau skonis fantastiškas. Visa tai dėka citrinų, česnako, šviežios mėtos ir rozmarino marinato, kuriame mėsa marinuojasi apie valandą. Prieš kepant kumpį, skaityti daugiau

Šis gardus kepsnys gaminamas iš bekaulės ėrienos kojos. Šis gabalas nėra toks brangus kaip, tarkime, ėrienos nugarinė, tačiau patiekiamas atrodo taip pat šventiškai. Mėsa yra labai minkšta ir sultinga, jos nereikia ilgai marinuoti. Tiesiog įtrinkite ją mišiniu: skaityti daugiau

Ėrienos nugarinė yra sultinga ir minkšta mėsa, supjaustyta mažais gabalėliais ir nereikalaujanti ilgo marinavimo. Šie gabalėliai iškepa per kelias minutes. Marinuokite juos apie valandą citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus ir česnako mišinyje. skaityti daugiau

Naudojame natūralius ėrienos pečių kepsnius. Prieš kepdami, marinuokite juos bent 1 valandą citrinos sulčių ir garstyčių mišinyje su rozmarinu ir česnaku. Citrininis gaivumas subalansuoja riebaus ėrienos skonį, o mėsa taip pat... skaityti daugiau

Pagal šį receptą iškepti ėrienos blauzdelės gaunasi ypač sultingos, aštrios ir padengtos gardžia traškia plutele. Kepimo procesas padalintas į dvi dienas. Pirmąją dieną blauzdeles marinuojate citrinos sultyse, česnake ir petražolėse. skaityti daugiau

• Aviena
• Mėtų pesto

Šiam patiekalui naudojama bekaulė ėrienos nugarinė, supjaustyta į 8–10 kotletų, kurie prieš kepant įtrinami prieskonių mišiniu iš raudonėlio, rozmarino ir čiobrelių. Švelni mėsa greitai sugeria skonius, tad tereikia... skaityti daugiau

• Pupelės
• Mėsa

Žiemos sekmadienio vakarienė yra puikus metas palepinti savo artimuosius kasule – šildančiu ir aromatingu prancūzišku troškiniu, kurio paruošimas užtrunka nemažai laiko ir yra padalintas per dvi dienas. Kasule gaminamas iš baltųjų pupelių, ėrienos ir kiaulienos. skaityti daugiau

Prancūziškas persiladas – tai kvapnus smulkintų šviežių petražolių ir česnako mišinys. Kartu su tarkuota citrinos žievele jis puikiai papildo keptą avieną, gaiviai subalansuodamas riebią mėsą. skaityti daugiau

• Aviena
• Sviestas su tapenada

Truputis džiovintų Provanso žolelių ant grotelių keptą ėrieną paverčia nuostabiu Viduržemio jūros regiono patiekalu, o efektą dar labiau sustiprina truputėlis sviesto, sumaišytas su prancūzišku tapenado padažu. Kepimui ant grotelių naudokite: skaityti daugiau

• Aviena granatų glajuje su mėtomis ant iešmo
• Graikiškų kopūstų salotos

Gardus Viduržemio jūros regiono stiliaus užkandis – maži paplotėliai, patiekiami su ant iešmo keptomis avienos griežinėliais granatų glajuje ir gaivinančiomis graikiškomis kopūstų salotomis. Kepsniui naudojama avienos koja. skaityti daugiau

• Ras el Hanout ir ėrienos marinatas
• Saldžiųjų pipirų ir graikinių riešutų tahini padažas

Palepinkite save autentiška rytietiška šavarma su ėriena, marinuota ras el hanout – Šiaurės Afrikos prieskonyje. Prieskonių mišinys yra puikiai subalansuotas ir suteikia mėsai nuostabų skonį bei aromatą. Šiam patiekalui naudojama ėriena... skaityti daugiau

Net ant grotelių galite iškepti gardžią avienos nugarinę, apvoliotą gorgonzolla sūriu ir itališkais džiūvėsėliais, kuri bus dvigubai skanesnė, kai rūgštus sūris susimaišys su Viduržemio jūros žolelių ir medžio anglies aromatais. skaityti daugiau

Avienos nugarinė su mėtų padažu yra tikras delikatesas su išskirtiniu skoniu, kur gaivinanti mėta puikiai papildo ir subalansuoja sodrų mėsos skonį. Jus taip pat sužavės, kaip greitai šis patiekalas iškepa. Norėdami... skaityti daugiau

Keptuvėje apkepkite natūralius ėrienos kepsnius ir patiekite juos su kaponata – sicilietišku baklažanų, pomidorų, žolelių, kaparėlių ir kedro riešutų troškiniu. Sodrus, šiek tiek rūgštokas kaponatos skonis puikiai papildo... skaityti daugiau

Avienos ir mėtų derinys tapo klasika. Ši aromatinga žolelė puikiai papildo riebią mėsą savo šviežumu, o kartu jie sukuria nuostabų skonį. Iškepkite avienos šlaunį ir patiekite ją su Lotynų Amerikos mėtų čimičuri padažu. skaityti daugiau

Šis mėsos kepsnys – tai nuostabus sultingos ėrienos, įdarytos graikiškomis Kalamata alyvuogėmis, derinys, sumaltas į pastą su petražolėmis, raudonėliais, alyvuogių aliejumi ir citrinų sultimis. Butterfly – ėrienos koją be kaulų arba skaityti daugiau

• Aviena
• Mėtų padažas

Paprasčiausias būdas iškepti mėsą – iškepti ją dideliu gabalu orkaitėje. Jums tereikia paruošti marinatą ir pamarinuoti mėsą, o kitą dieną pašauti į orkaitę. Įdėjus minimalių pastangų, turėsite gardų patiekalą. skaityti daugiau

Šiaurės Afrikos šalyse, įskaitant Maroką, labiausiai paplitęs ir tradicinis patiekalas yra tadžinas. Jis gaminamas iš lengvai apkeptos mėsos, kelias minutes troškinamos su daržovėmis ir prieskoniais žemoje temperatūroje. skaityti daugiau

• Šonkauliai
• Padažas

Orkaitėje kepti ėrienos šonkauliukai yra gardus ir burnoje tirpstantis patiekalas. Ėriena yra labai minkšta ir sultinga. Aštrūs prieskoniai suteikia patiekalui rafinuotą aromatą ir skonį, o jogurto padažas suteikia šonkauliukams pikantiško, gaivaus skonio, todėl mėsa tampa dar minkštesnė. skaityti daugiau

• Aviena
• Horiatiki salotos

Švelni, gardi ėriena, marinuota alyvuogių aliejuje su raudonėliais ir kepta ant grotelių, patiekiama ant traškios graikiškos pitos duonos su graikiškomis šviežių daržovių ir fetos sūrio salotomis. Gardus patiekalas, kuris gali būti... skaityti daugiau

• Ėriena
• Mėtų ir žaliųjų svogūnų pesto

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Plokščia duona su įdaru
• Migdolų padažas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Šis žingsnis po žingsnio nuotraukų vadovas padės jums iškepti tobulai minkštus kebabus ant grotelių. skaityti daugiau

• Gremolata:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Garam masala:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kreolų prieskonių mišinys:
• Tzatziki padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Mėtų jogurto padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Raitos padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Masala pasta:
• Pabarstymui:

Birjanio, ryžių ir mėsos troškinio, receptą į Indiją iš Vidurinės Azijos atvežė mongolai, valdžię Indiją nuo XVI iki XVIII amžiaus. Iki šiol jis laikomas vienu išskirtiniausių patiekalų ir ypač populiarus Šiaurės Indijoje. Tai – skaityti daugiau

• Šventinis ėriukas:
• Aštri pasta:
• Ryžiai su pupelėmis:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Jogurto padažas su čili pipirais:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Kepti ėrienos kebabai su kariu ir pita
• Mėtų ir kepto nektarino čatnis

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Prieskoniai:
• Patiekti:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Troškintos daržovės:
• Kolkanonas (bulvių košė su lapiniais kopūstais):

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Sultinys:
• Įdaras:
• Tešla:
• Kiaušinių plovimas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Baltasis padažas su marinatu:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Troškinys
• Airiška gazuota duona

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Vištienos sultinys:
• Aromateriniai žolelių aliejai:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Marinatui:
• Mango ir mėtų padažui:
• Patiekimo parinktys:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Salotos prie pita duonos:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Aviena
• Užpilas
• Tzatziki padažas
• Karštas grietinės padažas

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Marinatas ir padažas:
• Kepti slyviniai pomidorai:
• Vinegreto padažas:
• Tzatziki su ridikėliais:

Girosas su ridikėlių tzatziki padažu – išsamus graikiško greito maisto gaminimo receptas. skaityti daugiau

Avienos peties, keptos su žolelėmis, receptas. skaityti daugiau

Keptos avienos su prieskoniais, jogurtu ir pomidorų pasta receptas. skaityti daugiau

Graikiško stiliaus ėrienos receptas. Natūralūs ėrienos kotletai su kaulu kepami vyne su alyvuogėmis, pomidorais ir žolelėmis. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Riešutų mišiniui:
• Salotoms ir kotletams:

Išsamus receptas su nuotraukomis.