Želė spanguolių salotos
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Padėkos diena Jungtinėse Valstijose švenčiama ketvirtąjį lapkričio ketvirtadienį. Šią šventę įsteigė pirmieji Europos gyventojai, kurie padėkojo Dievui ir vietiniams amerikiečiams, kurie jiems padėjo už pirmąjį gausų derlių naujoje žemėje. Šiuolaikiniai amerikiečiai, gerbdami savo protėvių tradicijas, šią dieną reiškia dėkingumo žodžius už viską, ką turi, ir visada patiekia tradicinius Padėkos dienos patiekalus: kalakutieną ir spanguoles. Kadangi spanguolių derlius nuimamas rudenį, jos naudojamos viskam, ką tik įmanoma įsivaizduoti: padažams, gėrimams, desertams ir kepiniams.
Vienas iš tokių šventinių patiekalų yra spanguolių salotos. Be spanguolių, jose paprastai dedama kitų vaisių, riešutų ir kartais daržovių. Šios salotos gali būti patiekiamos kaip desertas arba kaip garnyras prie kitų patiekalų, dažniausiai mėsos pagrindu.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 100 g braškių arba vyšnių želatinos
- 1 puodelis karšto vandens
- 0,5 puodelio šalto vandens
- 250 g spanguolių
- 3 obuoliai
- 2 apelsinai arba 0,5 puodelio smulkintų ananasų
- 1/4 puodelio smulkintų lazdyno riešutų arba graikinių riešutų
- 3/4 puodelio cukraus
- 4 puodeliai mišrių salotų lapų
Mes rekomenduojame
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Ištirpinkite želė karštame vandenyje, tada įpilkite šalto vandens. Atvėsinkite ir atidėkite.
- Nuplaukite ir sutrinkite spanguoles trintuvu. Smulkiai supjaustykite obuolius ir apelsinus (jei naudojate).
- Sumaišykite spanguolių mišinį, obuolius, apelsinus (arba ananasus), riešutus ir cukrų.
Įpilkite šiek tiek sutirštėjusios želė, supilkite viską į formą ir šaldykite, kad sustingtų. Ant žalumynų išdėliokite paruoštas želė salotas ir patiekite.
Recepto autorius - Phyllis Pelman Good yra maisto rašytoja.
Kategorijos:
Panašūs receptai
