Makaronai su sūriu

Balsai: 20

Laikas: 1 valanda 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6

Amerikietiškoje virtuvėje „Mac and Cheese“ – tai ne tik makaronai su sūriu, bet ir tikras troškinys sūrio padaže. Tradicinis makaronų pasirinkimas yra kūgeliai, o sūrio padažas gaminamas su čederio sūriu. Jei liko vakar virtų makaronų, galite juos sunaudoti ir suteikti jiems naują gyvenimą naujame patiekale.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1 valgomasis šaukštas (15 g) sviesto
2 puodeliai makaronų
250 g tarkuoto brandinto čederio sūrio
2 puodeliai pieno
2 dideli kiaušiniai, lengvai išplakti

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, čederio sūris, kiaušiniai, pienas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Ištepkite 22 x 32 cm dydžio puodą (kepimo indą) sviestu.
Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir virkite, kol suminkštės (šiek tiek ilgiau nei „al dente“), apie 12 minučių. Tada nusausinkite kiaurasamtyje.

Dideliame dubenyje sumaišykite virtus makaronus, sūrį, pieną ir kiaušinius. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Viską sudėkite į paruoštą troškintuvą.
Kepkite 30 minučių, kol gražiai apskrus. Prieš patiekdami, troškinį padėkite ant grotelių, kad šiek tiek atvėstų.

Recepto autorius - Šefė Virginia Willis (JAV) yra kadžunų ir kreolų virtuvės mokytoja, knygų apie veiklą lauke autorė ir 2016 m. laureatė sveikatos kategorijoje.

Kategorijos:

receptas / Pagrindiniai patiekalai / Makaronai / Troškinys / Amerikietiška virtuvė

Panašūs receptai