Žiediniai kopūstai tešloje
Balsai: 4
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 253, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 7 G., angliavandeniai 15 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 253, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 7 G., angliavandeniai 15 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Žiediniai kopūstai yra gerokai mažiau populiarūs nei baltagūžiai kopūstai, ir tai visiškai nepelnytai, nes juose gausu maistinių medžiagų ir jie lengviau virškinami. Toks požiūris greičiausiai kyla iš ilgametės jų, kaip turtingųjų maisto, reputacijos. Laimei, tos dienos baigėsi ir dabar beveik visi gali įvertinti jų naudą sveikatai ir nuostabų skonį. Kepti žiedinių kopūstų žiedynai puikiai tinka kaip užkandis ar garnyras, dera su mėsa ir puošia bet kurį stalą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 maža žiedinio kopūsto galva, padalinta į vidutinio dydžio žiedynus
- 100 g kvietinių miltų
- 2 kiaušiniai, atskirkite baltymus nuo trynių
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- Augalinis aliejus gruzdinimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: žiediniai kopūstai, kiaušiniai, miltai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Žiedinius kopūstus 2 minutes blanširuokite verdančiame vandenyje. Sudėkite į kiaurasamtį ir perplaukite šaltu vandeniu, kad nustotų virti. Kruopščiai nusausinkite.
- Į didelį dubenį suberkite miltus ir žiupsnelį druskos. Kiaušinių trynius išplakite su 175 ml ledinio vandens, tada įmaišykite juos į miltus ir augalinį aliejų iki vientisos masės. Kitame švariame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus iki standžių putų, tada įmaišykite juos į tešlą.
- Įkaitinkite aliejų gruzdintuvėje arba didelėje vok keptuvėje iki 190 °C (350 °F). Apvoliokite kopūstus tešloje ir atsargiai sudėkite juos į karštą aliejų kiaurasamčiu. Kepkite 2–3 minutes, kol taps auksinės rudos spalvos ir purūs.
- Sudėkite ant popierinių rankšluosčių ir pakartokite tuos pačius veiksmus su likusiu žiediniu kopūstu. Pagardinkite žiedinį kopūstą druska ir patiekite su majonezu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
