Kulinariniai receptai

Karalių pyragas yra tradicinis pyragaitis katalikiškose šalyse, kepamas Trijų Karalių šventės proga, minint dovaną, kurią kūdikėliui Jėzui padovanojo Trijų Karalių Išminčiai. Nors visose šalyse...

Šis šokoladinis morkų pyragas, papuoštas saldžiu voratinkliu, papuoš jūsų šventinį stalą stilinga išvaizda ir sužavės jus gardžiu skoniu. Sluoksniai minkšti ir drėgni, su aštriu aromatu,...

Baklažanams apkepti naudokite šiek tiek daugiau anglių, kad kepsninės pabaigoje liks įkaitusios, žėrinčios anglys. Kepkite baklažanus ant grotelių nurodytą laiką, bet ne ilgiau, kad...

Baklažanus kepkite ant grotelių, aptepdami juos hoisin padažo, aštraus padažo ir ryžių acto mišiniu. Šie Azijos įkvėpti baklažanai turės malonų saldžiarūgščio skonio ir sultingą, blizgantį paviršių.

Be to, kad garuose virti baklažanai yra daug sveikesni, jie visiškai išlaiko savo pirminį skonį. Jį sustiprinkite sezamų aliejaus ir citrinų sulčių riešutų natomis. O sėklos...

„Chelsea“ mielių bandelių receptas sukurtas pagal to paties pavadinimo garsiuosius angliškus razinų bandelius. Šie saldūs, lipnūs ir tirpstantys bandeliai sužavėjo pasaulį savo tekstūra ir sodriu...

Šios minkštos, lengvos ir purios bandelės sujungia geriausias abiejų pasaulių savybes: lengvą pusryčių bandelių gaminimą ir vertingą to paties pavadinimo sausainio pakaitalą. Jose yra minimalus ingredientų rinkinys,...

Japoniški panko džiūvėsėliai, skirtingai nei įprasti džiūvėsėliai, yra didesni ir puresni. Dėl šios savybės džiūvėsėliuose apvoliotos jūros gėrybės, vištiena ir daržovės tampa traškesnės ir mažiau lipnios.

„Napoleonas“ – tirpstantis burnoje, minkštas ir unikalus pyragėlis, kurį mėgsta daugelis. Klasikinis „Napoleonas“ gaminamas iš sluoksniuotos tešlos, gausiai aptepamos kremu. Šis receptas kartu su kremu...

Morkose yra daugiau cukraus nei bet kurioje kitoje daržovėje, išskyrus cukrinius runkelius, todėl jos buvo naudojamos saldiems pyragams gaminti dar viduramžiais, kai cukrus ir saldikliai buvo reti ir...

Pyragėlis yra tipiškas prancūziškas atviras pyragas su įdaru, išklotu ant trapios tešlos pagrindo su gofruotais kraštais. Pyragėlis gali būti ir desertas, ir pagrindinis patiekalas, jei įdaras...

Galetė – tai terminas, vartojamas prancūzų virtuvėje, apibūdinantis įvairių tipų plokščius, apvalius ar kitokios formos traškius sausainius ar paplotėlius. Pavyzdžiui, Bretanės galetės yra...

Sūrio pyragas yra desertas, sudarytas iš vieno ar kelių sluoksnių. Pagrindą ir ploniausią sluoksnį sudaro minkšto šviežio sūrio (dažniausiai kreminio sūrio arba rikotos), kiaušinių, vanilės ir cukraus mišinys. Apatinis sluoksnis...

Originalus šio deserto pavadinimas yra „icebox cake“, kuris pažodžiui verčiamas kaip „šaldytuvo pyragas“. Jis gavo savo pavadinimą dėl savo gamybos būdo – plono, traškaus šokolado...

Fokača – tai orkaitėje kepama itališka plokščia duona, savo išvaizda ir tekstūra panaši į picos tešlą. Fokača buvo gaminama dar Senovės Romoje, tačiau šiandien jos ištakos pirmiausia siejamos su...

Baklažanų griežinėliai su humusu, citrinos žievele ir petražolėmis yra puikus garnyras arba užkandis. Baklažanuose gausu antioksidantų ir baltymų...

Kalconė – tai itališkas pusmėnulio formos pyragas su įdaru viduje, kuris iš tikrųjų yra picos rūšis. Tradiciškai kalconės kepamos orkaitėje ir įdaromos mocarela,...

Ar įmanoma kukulius iškepti be mėsos? Taip, jei juos pakeisite baklažanais. Kepti orkaitėje baklažanai įgauna mėsos skonį, todėl tai puikus pagrindas kukuliams.

Baklažanai laikomi Indijos kilmės augalais, tačiau dėl savo skonio ir maistinės vertės jie pelnė pripažinimą visame pasaulyje. Baklažanai yra puikūs užkandžiai, ypač kai jie pirmiausia apkepami.

Baklažanas yra labai sveika daržovė, pasižyminti išskirtiniu skoniu ir turtinga maistinių medžiagų bei skaidulų. Todėl iš jo pagaminti patiekalai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki. Kepti baklažanai...

Garsaus italų-amerikiečių šefo ir televizijos laidos „Giada at Home“ vedėjo Giados De Laurentiis orkaitėje keptų baklažanų ir pomidorų receptas. Šiam patiekalui nereikia...

Kai paragausite šio visame pasaulyje garsaus amerikietiško kiaušinių baltymų biskvito, suprasite, koks teisingas iš tikrųjų yra jo pavadinimas. Lengva, puri tekstūra ir sniego baltumo spalva pasiekiama...

Šie subtilūs trapūs sausainiai yra padengti uogienės sluoksniu, aplieti glajumi ir apibarstyti cukruota vyšnia. Šis tradicinis britiškas sausainis labai panašus į...

Tarp daugybės skirtingų pudingų išsiskiria Jorkšyro pudingas, nes tai visai ne desertas, o duona prie karšto patiekalo. Tai orkaitėje kepama tešla pyrago formos su ertme...

Nuostabus vasaros pyragas, pagamintas iš prinokusių, sultingų slyvų ant riešutinio pagrindo. Jį taip pat gana lengva pagaminti su minimaliu ingredientų skaičiumi. Sumaišykite trupininę trapią tešlą su...

Nepaisant gausybės naujų, madingų tortų šiomis dienomis, geras senasis Napoleono tortas gali lengvai konkuruoti skoniu. Minkštas ir tirpstantis burnoje, šis sluoksniuotas tortas, aplietas kremu, jau seniai...

Krostata yra vienas seniausių itališkų kepinių, datuojamas viduramžiais, kai valstiečiai kepė atvirus pyragus su įvairiais įdarais, priklausomai nuo sezono. Karštomis vasaromis...

Braškės žaliosiose salotose – nepamirštamas skonio derinys. Jos suteikia salotoms unikalumo – subtilų uogų aromatą, subtilų vasaros skonį, sultingą tekstūrą ir...

Tikriausiai receptuose esate susidūrę su pyragų, tešlos ar kepimo miltais. Jie skiriasi nuo įprastų miltų tuo, kad juose yra mažesnis glitimo kiekis.

Visi namuose turime aukščiausios kokybės kvietinių miltų, kurie idealiai tinka kepiniams, blynams ir bandelėms kepti. Tačiau jei nuspręsite kepti duoną, jums reikės duonos miltų...

Passata – savo sultyse sutrinti pomidorai – pravers, jei nuėmėte didelį pomidorų derlių arba dažnai juos naudojate gamindami, ypač itališkos virtuvės patiekalus, ir nenorite jų atimti...

Išbandykite salyklo pieno kokteilį, kaip ir kavinėje. Salyklo milteliai suteikia šiltą, šiek tiek riešutų skonį, o kondensuotas pienas ir žiupsnelis melasos padaro jį tirštesnį ir švelnesnį. Vos penki...

Subtilus ir lengvas, didelis kiaušinio baltymo biskvitas „Melissa De Arabian“ geriausiai papuošiamas skrudintomis kokoso drožlėmis ir ryškiai apelsino griežinėliais.

Katya Lee paprastai kalafioro picos plutelei nereikia tešlos. Ji tiesiog smulkiai supjausto daržoves, tada įmuša kiaušinius ir įdeda dviejų rūšių sūrį, kad gautųsi plutelė...

Šis sveikas makaronų patiekalas, pasižymintis gardžiu skoniu ir tekstūra dėl saldaus keptų svogūnų, šviežio baziliko ir gausaus švelnaus žiedinių kopūstų padažo, gali būti pagamintas vos per...

Šis keptas žiedinių kopūstų užkandis yra lengvesnė alternatyva vištienos sparneliams, nes jis skonis kaip visų mėgstamas Buffalo padažas: aštrus, česnakinis Sriracha padažas ir...

Garnyras, kurį lengva paruošti orkaitėje vienoje keptuvėje, yra Guy Fieri auksinis žiedinis kopūstas. Į šį patiekalą jis deda keturių prieskonių mišinį, įskaitant aromatingas kmynų sėklas ir ciberžolę,...

Svarbiausias šio gardaus daržovių troškinio elementas yra tirštas sūrio padažas, kurį Ina Garten naudoja žiediniams kopūstams papildyti. Viršutiniam sluoksniui ji naudoja parmezano ir Gruyère sūrių mišinį, kuris suteikia...

Fantastiškai gardus pyragas, kuris bus prisimenamas dėl minkšto, drėgno biskvito, subtilaus, pudingą primenančio įdaro ir intriguojančio skonių derinio. Gaivinanti mėta gražiai kontrastuoja su...

Bruklino „Blackout“ šokoladinis pyragas – šokolado maniako svajonė! Lydantis šokoladinis biskvitas su šokoladinio pudingo įdaru ir šokoladiniu glajumi. Šis tamsus pyragas buvo išrastas Brukline...

„Mostachon de fresa“ yra tradicinis meksikietiškas desertas, manoma, kilęs iš šiaurės rytų Meksikos. Iškepkite pyrago pagrindą, sumaišydami riešutus ir...

Biskvitai puikiai tinka šventiniam stalui; vasarą juos galima papuošti sodo uogomis, o klasikinis braškių ir grietinėlės derinys niekada nepasensta. Šis pyragas ne tik puošia...

Šio torto marmurinė tekstūra išgaunama naudojant išankstinio formavimo techniką. Iš anksto suformuoti šokoladiniai ritinėliai su riešutų įdaru dedami į formą...

Jei norite pabrėžti deserto kremo skonį, nepakeičiamas kavos skonio maskarponės pagrindu pagamintas kremas. Panašiems pyragų receptams be kepimo labai patogu naudoti pagrindą...

Pagal šį receptą pagaminsite ne tik šokoladinius pyragaičius – tai šviesūs šokoladiniai pyragaičiai, kuriuos galima kepti su baltuoju šokoladu. Recepte nurodyti karameliniai saldainiai. Tačiau jei jų neturite,...

Bulvių koldūnai (lenk. pierogi), naudojami kaip salotų pagrindas, yra gana paprastas patiekalas, gaminamas iš jau paruoštų ingredientų. Tačiau įgudę namų virėjai paprastai vengia jau paruoštų koldūnų ir gamina juos patys. Juk...

Tai labai populiarus turkiškas patiekalas, gaminamas iš mini baklažanų. Šiuos mažus, obuolio dydžio baklažanus lengva įdaryti, o dėl unikalios išvaizdos jie yra mėgstami tarp...

Makaronų padažai yra kulinarinis menas, o juos tobulinti niekada nebūna nuobodu. Rigatoni, trumpi itališkų makaronų vamzdeliai, puikiai tinka padažams užpilti. Į...

Grilyje keptos daržovės atrodo kaip visavertis patiekalas. Bet kas, jei žengtumėte dar toliau ir iš grilyje keptų daržovių pagamintumėte vasarines salotas? Viskas, ko jums reikia...

Šis drėgnas sumuštinis įkvėptas itališkos virtuvės, o baklažanai puikiai dera su bazilikų ir pomidorų padažu. Baklažanų sumuštinis yra puikus užkandis dienos viduryje.