Pomidorų tyrė
Balsai: 2
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 800 ml.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 800 ml.
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 51, bendras riebalų kiekis 2 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 2 G., angliavandeniai 6 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 51, bendras riebalų kiekis 2 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 2 G., angliavandeniai 6 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Pasata – tyrėje trinti pomidorai savo sultyse – yra tikras išsigelbėjimas, jei nuėmėte didelį pomidorų derlių arba dažnai juos naudojate gamindami, ypač itališkoje virtuvėje, ir nenorite atimti iš jų šio aromatingo ingrediento, užauginto karštoje vasaros saulėje, net ir šaltesniais mėnesiais. Pasata paprastai gaminama vien iš pomidorų, tačiau kartais daugiau skonio suteikiama česnaku, lauro lapais arba baziliku. Ją galima naudoti padažams, sriuboms, sultiniams gaminti, dėti į picą ar bet kokį karštą patiekalą, kuriam reikia pomidorų. Išsaugokite vasaros skonį pasatos stiklainyje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 kg pomidorų, perpjautų pusiau arba ketvirčiais
- 6 skiltelės česnako, perpjautos pusiau
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pomidorai, pomidorų padažas, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite pomidorus, česnaką ir alyvuogių aliejų į puodą. Uždėkite ant vidutinės ugnies, uždenkite ir troškinkite 10 minučių, retkarčiais papurtydami puodą, kad visos pomidorų puselės būtų visiškai išvirusios.
- Gausiai pagardinkite pomidorų tyrę druska, pipirais ir įberkite 1 arbatinį šaukštelį cukraus. Virkite neuždengę dar 5 minutes, kol česnakas suminkštės. Tada mišinį atvėsinkite ir perkoškite per sietelį.
- Pasatą galima supilti į atskirus šaldymo maišelius ir laikyti šaldiklyje iki 3 mėnesių arba supilstyti į stiklainius ir laikyti šaldytuve iki 1 savaitės. Arba ją galima naudoti tiesiai padažuose ir sriubose.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
