Įdaryti baklažanai su traškia plutele
Balsai: 2
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 345, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 7 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 345, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 7 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Šį orkaitėje keptų baklažanų ir pomidorų receptą sukūrė garsus italų-amerikiečių kilmės šefas ir televizijos laidos „Giada at Home“ vedėjas Giada De Laurentiis. Šio patiekalo paruošimas neužima daug laiko, o rezultatai pranoks jūsų lūkesčius. Šis gardus ir aromatingas patiekalas puikiai tinka lengvai vasaros vakarienei.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 baklažanai, perpjauti išilgai per pusę
- 4 pomidorai, perpjauti išilgai pusiau
- 6 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 4 arb. šaukšteliai smulkinto česnako
- 1/2 arbatinio šaukštelio džiovintų raudonėlio lapų
- 1 skardinė (400 g) stambiai supjaustytų konservuotų pomidorų, nusausintų
- 1/3 puodelio džiūvėsėlių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: baklažanai, slyviniai pomidorai, džiūvėsėliai, raudonėlis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C.
- Didelę kepimo skardą išklokite folija. Perpjautoje pusėje padarykite grotelių raštą. Baklažanus ir „Roma“ pomidorus sudėkite ant kepimo skardos perpjauta puse į viršų. Aptepkite 2 šaukštais aliejaus. Pabarstykite druska ir pipirais.
- Mažame dubenyje sumaišykite 2 šaukštus aliejaus, 2 arbatinius šaukštelius česnako ir 1/4 arbatinio šaukštelio raudonėlio. Sudėkite konservuotus pomidorus ir išmaišykite. Pagardinkite druska. Šaukštu užpilkite mišinį ant baklažanų. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Kitame mažame dubenyje sumaišykite džiūvėsėliai, likusius 2 šaukštus aliejaus, 2 arbatinius šaukštelius česnako ir 1/4 arbatinio šaukštelio raudonėlio. Pabarstykite mišinį ant „Roma“ pomidorų.
- Kepkite, kol daržovės suminkštės, o džiūvėsėlių viršus taps aukso rudos spalvos, apie 30 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
