Duonos miltai
Balsai: 9
Laikas:
Visi namuose turime universalių miltų, kurie idealiai tinka kepiniams, blynams ir saldumynams kepti. Tačiau jei nuspręsite kepti duoną, jums reikės miltų su didesniu glitimo kiekiu, kurie padeda duonai geriau pakilti ir nesubliūkšti po kepimo, o pati duona tampa tankesnė ir minkštesnė. Šiuo tikslu pravartu po ranka turėti glitimo miltų pakelį, nes galite lengvai pasigaminti savo miltų iš įprastų miltų. Kiekvienam puodeliui universalių miltų reikės vos 1 arbatinio šaukštelio glitimo, kad pagerintumėte jų kokybę, ir namuose turėsite tikrai skanią duoną.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Kviečių glitimas "S.Pudov" - 1 šaukštelis.
- Aukščiausios kokybės miltai - 1 valgomasis šaukštas.
- Viso grūdo kvietiniai miltai, rišimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptas:
Miltus ir glitimą persijokite į dubenį lygiomis dalimis. Jei turite viso grūdo kvietinių miltų, įberkite jų šiek tiek (ne daugiau kaip 0,5–1 arbatinio šaukštelio 1 puodeliui kvietinių miltų), kad jie būtų malonesnio skonio ir tirštesni, tinkamesnio duonai ir riestainiams kepti. Kepdami bandeles, naudokite naminius duonos miltus.
Receptai su panašiais ingredientais: duonos miltai
Kategorijos:
Panašūs receptai
