Kulinariniai receptai

Amerikietiška sagtis (iš angliško žodžio „buckle“ – išsipūtimas) yra pyragas su į jį įdėtomis uogomis (rečiau vaisiais), padengtas iš miltų, cukraus ir sviesto pagamintu strupeliu, kuris, iškepęs...

Croquembouche (iš prancūziško croquer en bouche – traškus burnoje) yra vienas ryškiausių XIX a. pradžios prancūzų aukštosios virtuvės pavyzdžių. Desertas gaminamas didelio kūgio, pagaminto iš...

Karališkasis šarlotas savo išvaizda, sudėtimi ir skoniu iš esmės skiriasi nuo įprasto obuolių šarloto. Pompastiškas šio šarloto dizainas visiškai pateisina jo karališkąjį titulą. Toks...

Lengvas, gražus ir gardus tortas su kreminiu įdaru, perteptu ant biskvito pagrindo ir papuoštas šviežiomis braškėmis. Išskirtinis „Frézier“ torto bruožas – elegantiškas, braškės formos dizainas...

Kartą paragavus itališko deserto Tiramisu, niekada nepamiršite jo legendinio skonio, kuriame dera kavos natos ir subtilus, apgaubiantis kreminio sūrio įdaras. Klasikinis receptas...

Nuostabus vasaros pyragas, pagamintas iš lengvo biskvito pagrindo (be kepimo miltelių), aplietas gardžiu plaktos grietinėlės ir kreminio sūrio glajumi bei braškėmis. Šviežios braškės...

Šis sluoksniuotos tešlos receptas skiriasi nuo tradicinės sluoksniuotos tešlos tuo, kad ji iškočiojama atvirkščiai. Nors klasikiniame prancūziškame recepte į tešlą įvyniojamas sviestas, čia sviestas...

Svarainis pyragas yra vienas populiariausių kepinių visame pasaulyje. Tradiciškai jo recepte buvo reikalaujama po vieną svarą sviesto, cukraus, miltų ir kiaušinių. Tačiau laikui bėgant proporcijos keitėsi ir...

Purūs, aukso rudumo spurgos – tai gardėsis, kuriam neįmanoma atsispirti. Jos dar skanesnės keptos su obuoliais. Į tešlą įmaišykite stambiai tarkuotų obuolių ir apkepkite.

Škotiški trapūs sausainiai tradiciškai gaminami iš sviesto, cukraus ir miltų. Šis minimalus ingredientų rinkinys randamas beveik kiekvienuose namuose, o juos sumaišius...

Spurgos yra populiarus delikatesas prancūzų ir kreolų virtuvėse. Nors prancūzai kepa spurgas iš plikytos tešlos, kreolų virtuvėje tai yra mielinės spurgos, dažnai kvadratinės formos.

Pyragėliai ant pagaliukų pastaruoju metu tapo populiariu šventiniu skanėstu. Tai maži pyragaičiai ant pagaliukų, didelio ledinuko formos, aplieti glajumi ir papuošti dekoracijomis. Pyragėliai ant pagaliukų yra puikūs, nes tai desertas, kurį galima valgyti...

Palepinkite save klasikiniu prancūzišku morenginiu pyragu „Dacquoise“, kuris reiškia „iš Dako“, nes kilęs iš Prancūzijos miesto Dakso. Klasikinis „Dacquoise“ yra purus, riešutų skonio morengas, pagamintas iš plaktos...

Sultingas, apkeptos kepsnys visada žadina apetitą savo traškia plutele ir aromatu. Norėdami jį paruošti, tiesiog pagardinkite mėsą druska ir pipirais ir padėkite ant karštos...

Vienu metu kepant vištieną ir daržoves, vos per pusvalandį gausite visavertį, gardų patiekalą. Padalinkite groteles į dvi zonas: vieną vištienai, o kitą daržovėms, naudodami skardą, pagamintą iš...

Skanūs ir greitai paruošiami makaronai su pomidorų padažu, kurių nereikia virti. Juos galite pasigaminti sutarkavę jaučio širdies formos pomidorą. Jie labai mėsingi, aromatingi ir sodraus skonio. Pagardinkite...

Išbandykite krevetes sviesto padaže. Jums nereikia jokių ypatingų kulinarinių įgūdžių, kad jos būtų tokios pat skanios kaip geriausiuose restoranuose. Svarbiausia yra tinkamas...

Prabangus kokosinis pyragas su sodriu skoniu ir maloniu tropiniu aromatu. Pagrindinis pyrago ingredientas yra kokosų kremas – perdirbta kokoso minkštimas, sumaišytas su vandeniu, kad susidarytų tiršta grietinėlė. Jis pridedamas...

Šie makaronai išverda per kelias minutes ir yra tiesiog nuostabaus skonio. Jums tereikia išvirti orecchiette (arba jūrų ausytės) ir sumaišyti su džiovintais pomidorais, žaliosiomis salotomis ir sūriu.

Krevečių ir avokadų salotos – tikras radinys, jei ieškote sveiko, daug baltymų turinčio patiekalo. Be to, šie du pagrindiniai ingredientai salotas daro tokias sočias ir...

Gardus daržovių garnyras, pagamintas iš skanių ir sveikų šparagų, kuris yra gana savarankiškas ir gali būti patiekiamas be kitų daržovių. Tiesiog sustiprinkite jo subtilų skonį padažu, pagamintu iš smulkiai supjaustytų...

Vietoj įprasto bulvių garnyro pasigaminkite skanių bulvių salotų. Tam geriausiai tinka raudonos bulvės; jos neperkepa ir geriau išlaiko formą salotose, be...

Cukriniai žirneliai ir ridikai yra vieni pirmųjų, kurie sunoksta sode, o vėlyvą pavasarį galite paruošti skanias, sveikas, vitaminų gausias salotas. Cukrinių žirnelių ankštys...

Šiose makaronų salotose dera tradiciniai itališkos virtuvės skoniai: pomidorai, bazilikas ir sūris. Išvirtus makaronus sumaišykite su pesto padažu, citrinos sultimis ir žievele, dėka...

Kol mėsa kepa ant grotelių, paruoškite gardų saldžiųjų bulvių garnyrą tiesiog ant grotelių. Skirtingai nuo įprastų bulvių, saldžiosios bulvės yra sveikesnės ir turi sodrų,...

Angliški bandelės skiriasi nuo kitų bandelių tuo, kad yra greitai paruošiamos ir gaminamos iš neraugintos tešlos. Bandelės iškepa aukso rudos spalvos, skanios ir minkštos viduje. Iškepkite jas su pikantišku įdaru...

Traškūs, gardūs krekeriai su ryškiu aromatu ir sūrio skoniu iš brandinto čederio. Sezamo sėklos, įmaišytos į tešlą ir pabarstytos ant viršaus, suteikia ypatingo žavesio. Taigi jie...

Turbūt jaukiausiu ir naminiu pyragu pelnytai laikomas obuolių pyragas. Jį kepa mama ir močiutė rudens derliaus nuėmimo metu. Tačiau obuolių grožis slypi tame, kad šis vaisius yra labai ilgai negendantis ir įperkamas...

Crème brûlée receptas atsirado XVII amžiuje, ir šiandien praktiškai jokios prancūzų kavinės meniu neapsieina be šio kreminio kremo su plonu, traškiu karamelės sluoksniu. Į...

Kas gali būti skaniau karštą vasaros dieną nei ledai? Šis delikatesas turi daugiau nei 4000 metų istoriją. Jis išsivystė iš išskirtinio Kinijos imperatorių deserto iki populiariausio...

Kiek kartų matėme amerikietiškus filmus, kuriuose ant laužo kepami zefyrai, bet pasirodo, kad tai tik vienas iš ingredientų neįtikėtinai populiariame amerikietiškame deserte „S'mores“. Jo pavadinimas...

Kreminio sūrio glajus geriausiai dera su vaisiais. Šis tropinių vaisių pyrago receptas suteikia ypač purų kreminio sūrio glajų. Šis pyrago receptas skirtas nedidelei...

Visas genialumas slypi paprastume. Ir šis aromatingas kavos pyragas tai įrodo: nepaisant didelio tūrio, jis neturi šokolado svorio, o šokolado ir vanilės sluoksniai papildo saldų skonį, kad sušvelnintų jį...

Damų piršteliai dažnai naudojami kaip ingredientas kituose desertuose, tačiau jie taip pat gali būti savarankiškas saldus patiekalas. Šie pyragaičiai gaminami iš biskvitinės tešlos, būdingos...

Šie sausainiai jus pradžiugins ne tik sodriu šokolado skoniu, bet ir patrauklia išvaizda. Papuošdami juos cukraus pudra, galite pasinerti į kūrybiškumą ir sukurti įvairių raštų. Pavyzdžiui,...

Šis desertas sujungia neprilygstamą vyšnių pyrago skonį su patogiu keksiuko dydžiu. Pavyzdžiui, jis puikiai tinka iškylai. Šie mini pyragėliai yra papuošti viršuje, kaip ir klasikiniai...

Maltos mėsos pyragas yra tradicinis saldus kalėdinis pyragas anglakalbėse šalyse, įdarytas pjaustytais obuoliais ir džiovintais vaisiais, sumaišytais su cukrumi, medumi, aromatiniais...

Ši trapi tešla idealiai tinka pyragams, amerikietiškiems pyragams ir pyragaičiams kepti. Ją galite pasigaminti iš anksto ir užšaldyti. Ši tešla visada praverčia kepant paprastus pyragus. Kai...

Naktinis dangus šokoladinį sūrio pyragą paverčia neįtikėtinai šventišku tortu. Ryškiais fejerverkais apšviestas naktinis dangus gali atsirasti ant jūsų stalo tiesiog panaudojus...

„Snickerdoodle“ pyragas pavadintas to paties pavadinimo sausainio, kuris yra labai populiarus Amerikoje, bet praktiškai nežinomas mūsų šalyje, vardu. Pats sausainis yra neįtikėtinai paprastas, o jo ypatumas slypi tik pabarstukais...

S'mores pyragaičių pavidalu – dar vienas būdas pajusti smaližių potraukį. Eidami į lauką, įsidėkite į pikniko krepšelį nedidelių skanėstų ir mėgstamo šokolado padažo su užtepu. O pačioje pabaigoje...

Šis šokoladinis migdolinis pyragas yra tikras atradimas daugeliui žmonių, netoleruojančių pieno produktų ar glitimo. Nors jame nėra pieno produktų, jis...

Keksiukas – puiki idėja vasaros vakarėliui prie baseino. Desertas atrodo puikiai, o visi gauna po keksiuką. Šiam unikaliam keksiukui tereikia...

Hermano šokoladinis pyragas, dar klaidingai vadinamas vokišku šokoladiniu pyragu, buvo išrastas Jungtinėse Valstijose ir pavadintas konditerio Samuelio Hermano, sukūrusio specialų juodojo šokolado tipą, vardu...

Morenginiai pyragaičiai visada džiugina savo lengva, traškia tekstūra ir neįtikėtinu skoniu. Vienas iš tokių pyragų yra „Dacquoise“, išrastas Prancūzijos mieste Dakse. Jo pavadinimas pažodžiui verčiamas...

Clafoutis iš prancūzų kalbos verčiamas kaip „įdarytas“. Šis nuostabus desertas, labai populiarus tarp prancūzų namų šeimininkių, yra troškinys su vyšniomis. Jo tekstūra...

Šis mėlynių pyragas yra neįtikėtinai drėgnas ir kupinas ryškių sveikų vasaros uogų skonio. Po traškia trapios tešlos plutele, aplieta gardžiu apelsinų ir cukraus glaistu, jūs būsite...

Šie žavūs keksiukai – tai Niujorko sūrio pyrago temos variacija. Juose yra visi populiaraus sūrio pyrago skoniai: gardus sodraus pagrindo ir gardaus kreminio sūrio glajaus derinys, be to...

Pastaruoju metu labai išpopuliarėjo desertų gaminimas stiklainiuose. Jie ne tik atrodo žavingai ir unikaliai, bet ir yra patogūs pasiimti su savimi. Tai ypač aktualu...

Skaniausi uogų desertai gaminami iš šviežių vasaros uogų, kurios suteikia joms žavų aromatą ir sultingumą. Gervuogių duonos pudingas yra puikus pavyzdys. Be to, jis ruošiamas...