S'mores batonėliai su sausainių gabaliukais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 16 pyragų
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 16 pyragų
Kiek kartų amerikietiškuose filmuose matėme ant laužo keptus zefyrus? Tačiau pasirodo, kad tai tik vienas ingredientas neįtikėtinai populiariame amerikietiškame deserte „S'more“. Jo pavadinimas išvertus reiškia „dar šiek tiek“, o pats skanėstas yra skrudintas zefyras, įspaustas su šokolado gabalėliu tarp dviejų „Graham“ krekerių. Tiksli jo kilmė nežinoma, tačiau pirmasis paminėjimas siekia 1920 m. Net ir tada šis paprastas desertas buvo labai populiarus tarp skautų mergaičių. Šiandien terminas „S'more“ reiškia visą desertų grupę su zefyrais, šokoladu ir sausainiais, kurių daugelį galima išsikepti namuose.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 Grahamo krekeriai, smulkiai sumalkite
- 1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 2/3 puodelio cukraus pudros
- 0,5 arb. šaukštelio druskos
- 170 g suminkštinto sviesto
- 1 didelis kiaušinis, kambario temperatūros
- 0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- 124 g pieno šokolado plytelės, tokios kaip „Hershey's“, sulaužytos gabalėliais
- 1 valgomasis šaukštas. kreminiai zefyrai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: trapūs sausainiai, aukščiausios kokybės miltai, cukraus pudra, kiaušiniai, vanilės ekstraktas, pieno šokoladas, zefyras
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. 20 cm kvadratinę kepimo formą išklokite folija arba kepimo popieriumi, palikdami papildomus 5 cm aplink kraštus, kad būtų galima išimti gatavus batonėlius.
- Mažame dubenyje sumaišykite susmulkintus „Graham“ krekerius, miltus, cukrų ir druską. Vidutinio dydžio dubenyje mikseriu mažu greičiu išplakite sviestą, kiaušinį ir vanilės ekstraktą, kol masė taps vientisa ir kreminė; nebandykite mišinio padaryti per daug puraus. Sudėkite krekerius ir toliau plakite mažu greičiu, kol viskas gerai susimaišys ir susidarys dideli gumulai.
- Į paruoštą kepimo formą šaukštu sudėkite apie 2/3 mišinio ir tvirtai įspauskite jį į dugną. Keletą šokolado gabalėlių (apie 15 gramų) atidėkite papuošimui ir likusiu šokoladu ištepkite kepimo formos dugną. Ant šokolado sluoksnio užtepkite zefyrų kremo, paskirstydami jį į išorę, kad padengtumėte kuo didesnį paviršiaus plotą. Kitam sluoksniui likusią tešlą paskleiskite mažais gabalėliais, padengdami didžiąją dalį zefyrų.
- Kepkite apie 40 minučių, kol tešla taps aukso rudos spalvos ir sustings centre. Kreminiai zefyrai išsipūs ir prasiskverbs pro tešlą, šiek tiek iškeps. Atvėsus iš zefyrų bus išleidęs oras. Atvėsinkite kepimo formoje bent 15 minučių.
- Išimkite iš kepimo formos likusią foliją / pergamentinį popierių ir išimkite gautą plytelę. Šildykite mikrobangų krosnelėje 30 minučių intervalais, kol ištirps, tada ant plytelės užpilkite atidėtus šokolado gabalėlius. Pjaustykite plytelę į 16 5 x 5 cm kvadratėlių. Patiekite šiltą arba kambario temperatūros.
Pastaba
Zefyrų kremas gana lipnus dirbant. Lengvai patepkite matavimo puodelį ir mentelę/šaukštą kepimo purškikliu arba augaliniu aliejumi, kad su juo būtų šiek tiek lengviau dirbti..
Kategorijos:
Panašūs receptai
