Kulinariniai receptai

Ūkininkų turgus jau seniai yra mėgstamas tarp paprastų pirkėjų. Jau pats pavadinimas aiškiai rodo, kad patiekalas ruošiamas iš šviežių daržovių, sunokusių vasaros saulėje. Receptas praturtintas daržovėmis...

Pappardelle – tai 2–3 cm pločio itališkos makaronų juostelės. Kaip ir bet kurie makaronai, jie verdami iki „al dente“ konsistencijos, o tada apibarstomi padažais, todėl gaunamas neįtikėtinai...

Kepant radicchio mažomis kekėmis, sušvelninamas šiek tiek kartus jų skonis, paliekant maloniai aštrų poskonį su gardžiu dūmo aromatu. Tuo pačiu metu radicchio išlaiko savo...

Šis keptos lašišos patiekalas su žaliosiomis salotomis puikiai tinka lengvai vakarienei. Jį galite gaminti su bet kokia lašiša: lašiša, rausvąja lašiša, kumpio lašiša ir kt. Svarbiausia – greitai iškepti žuvį...

Šios sriubos pavadinimas greičiausiai susijęs su populiariu „Flash“ žaidimu „Dress Up Tomato Soup 2.0“, kuriame žaidėjas aprengia įprastą pomidorų sriubos skardinę. Taip pat galite žaisti su pomidorų sriuba...

Šis paprastas, lengvai paruošiamas makaronų receptas su malta kalakutiena ir daržovėmis padės jums paruošti gardžią vakarienę. Vietoj maltos kalakutienos naudokite dešrą iš paruoštų patiekalų skyriaus, išimkite...

Lengvai paruošiamos Savojos kopūstų salotos su morkomis, imbieru ir auksinėmis razinomis, pagardintos majonezu. Visi ingredientai puikiai dera, todėl salotos yra nepaprastai skanios. Receptas iš...

Ilgą laiką cukinijos buvo naudojamos tik kaip sodo puošmena, ir tik maždaug prieš du šimtmečius jos pradėtos valgyti. Dabar jos auginamos beveik kiekviename sode, kuris...

Labai lengvai paruošiamos virtų arba keptų kukurūzų salotos su pomidorais, raudonaisiais svogūnais, paprika ir kalendra. Gaivios ir gardžios, ryškios ir aromatingos, puikiai dera su...

Bulvių salotos su paprika, salierais, svogūnais, kalendra ir majonezo, grietinės, garstyčių bei kaparėlių užpilu. Keptos bulvės su kaparėliais paverčia šias bulvių salotas...

Salotos, kurias sukūrė 7-ojo sezono „Food Network“ žvaigždė Jeffas Mauro, dabar laidos „Sandwich King“ ir „The Kitchen“ vedėjas. Šiose lengvose, gaivinančiose salotose yra trijų skirtingų...

Pudingas dažnai laikomas desertu, tačiau šis kukurūzų ir kukurūzų duonos pudingas su žaliaisiais svogūnais, kumpiu ir sūriu yra puikus pagrindinis patiekalas...

Šis patiekalas pavadinimą „disko“ gavo nuo diskotekose vakarienei patiekiamo patiekalo: bulvytės fri su padažu ir šonine. Cukinijų lazdelės, apvoliotos džiūvėsėliuose ir keptos orkaitėje...

Gvakamolė – tai užtepėlė, padažas arba užkandis, gaminamas iš sutrinto avokado su laimo sultimis ir druska, kartu su pomidorais, kalendra, kitomis daržovėmis ir prieskoniais. Ją išrado actekai, o šiandien ji...

Chalapenas yra vidutinio dydžio aitrioji paprika, skinama žalia. Ji vertinama dėl šilumos, kurią suteikia valgant. Grilyje keptos jalapeno paprikos, įdarytos mocarelos ir...

Salsa yra tradicinis meksikietiškas padažas, gaminamas iš virtų pomidorų arba tomatillos ir čili pipirų, pridedant svogūnų, česnakų, paprikų ir kalendros, ir patiekiamas kaip pagardas patiekalams...

Švirkštu pagaminti trapūs sausainiai yra ypač skanūs, trupa ir tirpsta dėl specialios minkštos trapios tešlos, įmaišytos į juos. Be puikios tekstūros, šie sausainiai...

Uši sausainiai yra vienas iš lengviausiai pagaminamų naminių kepinių, jei tik turite paruoštos sluoksniuotos tešlos. Galite juos iš anksto pasigaminti patys ir užšaldyti arba nusipirkti prekybos centre. Be tešlos, turėsite...

Kajmakas yra pieno produktas, populiarus Balkanuose ir Centrinės Azijos šalyse, pagamintas iš nugriebto virinto pieno grietinėlės. Tačiau kajmako paruošimo technika skiriasi priklausomai nuo regiono...

Kanelės – tai firminis prancūziškas kepinys, kurio kilmės šalis laikoma Bordo. Tai pyrago ir sausainio mišinys, tačiau pasižymintis visiškai unikalia tekstūra. Kanelės kepamos specialioje...

Börekas – tai turkiškas sluoksniuotas pyragas su mėsos arba daržovių įdaru, kepamas ne iš sluoksniuotos tešlos, o iš ploniausių jufkos arba filo tešlos lakštų, kurie, sugerdami įdaro sultis, tampa labai...

Pripildykite savo namus magiškais Rytų aromatais, gamindami tradicinį marokietišką užkandį – briuatus. Šie maži, traškūs blyneliai įdaryti vištiena, troškinta su prieskoniais, tokiais kaip šafranas,...

Briuatai – tai marokietiškas užkandis, įdarytas saldžiu arba mėsingu įdaru, suvyniotas į ploną tešlą ir keptas aliejuje. Iškepkite traškius trikampius briuatus, įdarytus kefta – maltos jautienos įdaru...

Olandiško „Bosche Bollen“ pyrago (oland. bossche bollen – Boso kukuliai) gimtine laikomas nedidelis Hertogenboso (arba sutrumpinto Boso) miestelis, kur šie pyragai tiesiog vadinami šokoladiniais...

Šveicariška birnbroto duona nuo kitų rūšių duonos skiriasi tuo, kad joje gausu džiovintų vaisių, kurie daugiausia yra džiovintos kriaušės, papildytos kitais džiovintais vaisiais, riešutais, cukruotais vaisiais ir...

Berlyno spurgos, arba tiesiog Berlyno spurgos, gaminamos iš saldžios mielinės tešlos, įmaišant rūgpienio, kiaušinių ir sviesto. Tešla supjaustoma apskritimais ir kepama gausiame aliejaus kiekyje...

Šis bananų pyragas, perdengtas kokosų kremu, yra kupinas sodraus aromato ir skonio. Į tešlą įdėti bananai pyragus padaro nuostabiai sultingus, nereikalaujančius...

Šis vintažinis tortas papuoštas morenginiu glajumi, pagardintu maloniu populiaraus „Baileys“ ir „Kahlua“ pagrindu pagaminto „Mudslide“ kokteilio aromatu. Glajui sunaudota 200 gramų...

Konchas (ispaniškai – „kriauklelės“) yra populiariausia pan dulce (saldžios duonos) rūšis Meksikoje, kurios galima rasti įvairiose kepyklose visoje šalyje ir kartais už jos ribų.

Pan dulce (ispaniškai – saldi duona) yra populiarus meksikietiškas pyragaitis, gaminamas įvairių bandelių ir sausainių pavidalu, iš viso nuo 500 iki 2000 rūšių.

Šis pudingas neabejotinas; kaip ir daugelis angliškų pudingų, jis iš esmės skiriasi nuo kreminės masės, kurią valgote šaukštu. Pasak legendos, Bakewell pudingas buvo išrastas...

Meksikietiškos čamuko bandelės labai panašios į garsiąją danišką bandelę, tačiau skiriasi tuo, kad jose yra didesnis varškės įdaro kiekis. Jos taip pat kepamos iš mielėmis pakeltos sluoksniuotos tešlos, kuri supjaustoma...

Populiarus pyragas Latvijoje ir Rytų Vokietijoje, pirmą kartą jis buvo iškeptas Rygoje, minint Rusijos imperatoriaus vizitą Latvijoje. Nepaisant paprasto recepto, pyragas yra neįtikėtinai skanus...

Meksikietiški „Beso“ sausainiai yra pusrutulio formos „dviejų pusių bučinys“, sujungtas uogiene. Galite juos pagardinti bet kokiu jums patinkančiu skoniu, naudodami skirtingų rūšių uogienes. Norėdami pagaminti šiuos sausainius, jūs...

Barquillos yra traškūs vaflių kūgeliai, populiarūs Ispanijoje ir Pietų Amerikoje. Jie būna neįdaryti ir patiekiami tuščiaviduriai, kartais apibarstyti cukraus pudra. Jie laikomi tradiciniu gatvės maistu...

Šie meduoliniai sausainiai, primenantys meduolius, Europoje tapo neatsiejama Kalėdų dalimi – jie kepami įvairių gyvūnų, šventinių ir religinių simbolių formomis, puošiami glajumi ir dovanojami...

Šie paprasti, greitai paruošiami, bet skanūs vaniliniai sausainiai-jo-jo kepami iš trapios tešlos, o tada aptepami storu glajaus sluoksniu. Gauti sausainiai...

Šios gardžios, traškios empanados kepamos iš mielinės tešlos su moliūgų įdaru. Įdaras gaminamas troškinant moliūgą cukraus sirupe, pagamintame iš piloncillo – garinto, nerafinuoto cukranendrių...

Kaip ir visi duonos pudingai, šis kepamas iš pasenusios duonos, leisdamas taupioms šeimininkėms suteikti likusiai duonai saldesnį „gyvenimą“ ir tuo pačiu metu pavaišinti savo šeimos narius greitu...

Šis išskirtinis šokoladinis desertas, nors ir išskirtinis, nėra sunkiai pagaminamas. Daugiausia laiko reikia ganašui – kremui, pagamintam iš šokolado ir grietinėlės – sustingti. Pasak legendos, šio deserto išradimas...

Karalių pyragas (isp. Rosca de Reyes – „Magų žiedas“) yra pagrindinis Trijų Karalių šventės, sausio 6 d., skanėstas visose ispanakalbėse šalyse. Kitaip nei Karalių pyragai kitose katalikiškose šalyse,...

Viena ryškiausių ir spalvingiausių švenčių Meksikoje yra Mirusiųjų diena, švenčiama lapkričio 1 ir 2 dienomis. Tikima, kad šiomis dienomis mirusiųjų sielos atvyksta aplankyti savo artimųjų, o svetingi meksikiečiai...

Pambosos – tai meksikietiški sumuštiniai, gaminami iš specialios to paties pavadinimo bandelės, panašios į „Kaiser“ bandeles, bet apibarstytos miltais, o ne sezamo sėklomis. Meksiko mieste pambosos tradiciškai gaminamos su...

Šis klasikinis angliškas desertas sužavės jus savo paprastumu; pats jo pavadinimas – triufelis – iš anglų kalbos verčiamas kaip „smulkmena“. Turbūt sunkiausia paruošimo dalis yra kepimas...

Kapirotada – tai meksikietiškas velykinis pudingas, tradiciškai kepamas Didįjį penktadienį. Forma pripildoma sluoksniais pasenusios duonos, mirkytos aštriame sirupe su cinamonu ir gvazdikėliais, įvairiais...

Kitaip nei to paties pavadinimo ispaniškos spurgos, meksikietiškos buñuelos yra ploni, traškūs paplotėliai, kepti aliejuje. Be jų neapsieina nė vienos Kalėdos Meksikoje. Dažnai...

Šie keksiukai sujungia cinamono, kavos ir šokolado skonius, viduje paslėptą triufelį ir aplieti grietinėlės sūkuriu, primenančiu minkštus ledus. Keksiukai (pažodžiui „pyragas puodelyje“) iš esmės yra...

Cukriniai sausainiai dovanojami per šventes, o Šiaurės Amerikoje iš cukrinių sausainių tešlos kepami Helovino skanėstai. Šio tipo sausainiai yra ne tik vieni populiariausių, bet ir...

Praėjusį savaitgalį buvome kaime, ir tas neapsakomas jausmas, kad esi arti gamtos ir įsišaknijęs savo šaknyse, jūsų neapleido. Tad kodėl gi nepripildžius savo virtuvės pyrago aromatu ir su juo susijusiu jaukumu? Toks...

Obuolių pyragą greitai ir lengvai pagaminsite. Be jokio vargo pyragą iškepsite vos per 25 minutes. Receptas puikiai atitinka savo paskirtį, nes pyragai dažnai patiekiami su arbata, o bet koks...