Kepta saldžioji bulvė su dūmo skoniu
Balsai: 2
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Kol mėsa kepa ant grotelių, paruoškite gardų saldžiųjų bulvių garnyrą tiesiog ant grotelių. Skirtingai nuo įprastų bulvių, saldžiosios bulvės yra sveikesnės ir turi sodrų, saldų skonį. Supjaustykite pusiau virtas saldžiąsias bulves lupenomis ir kepkite, kol taps traškios ir skanios. Suteikite garnyrui ryškų skonį ir aromatą, apšlakstydami jas pikantišku kepto česnako ir prieskonių padažu bei pabarstydami šviežiomis žolelėmis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 6 dideli saldžiųjų bulvių gumbai
- 5 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 6 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 2 arb. šaukšteliai smulkiai supjaustytų šviežių čiobrelių lapelių
- 1/4 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 2 šaukštai smulkiai supjaustytų šviežių petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios bulvės, raudonųjų pipirų dribsniai, čiobreliai, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite saldžiąsias bulves į didelį puodą, pripildykite šalto vandens, įberkite 2 šaukštus druskos ir virkite, kol suminkštės, bet vis dar tvirtos, apie 15 minučių. Nusausinkite ir leiskite šiek tiek atvėsti.
- Įkaitinkite grilį iki didelės ugnies.
- Kol bulvės vėsta, įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus nedidelėje keptuvėje ant grotelių. Sudėkite česnaką, čiobrelius ir raudonųjų pipirų dribsnius ir kepkite, kol česnakas suminkštės, maždaug 45 sekundes. Tada nuimkite keptuvę nuo grotelių.
- Kiekvieną bulvę perpjaukite išilgai per pusę, tada kiekvieną pusę vertikaliai supjaustykite į 3–4 skilteles, priklausomai nuo bulvės dydžio. Riekeles aptepkite likusiais 3 šaukštais aliejaus ir pagardinkite druska. Kepkite grilyje, kol lengvai apskrus ir iškeps, maždaug 6 minutes.
- Perkelkite į serviravimo indą ir nedelsdami sumaišykite su česnakiniu sviestu ir smulkintomis petražolėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
