Kulinariniai receptai

Jei manote, kad purūs, skanūs ir minkšti keksiukai be glitimo tėra svajonė, pasitikėkite šiuo receptu! Tinkamai sumaišius kiaušinius, trynius, rūgpienį ir miltų mišinį be glitimo,...

Net ir laikydamiesi dietos be glitimo, galite pasimėgauti dubeniu karštų, purių avižinių dribsnių. Pačios avižos yra be glitimo, tačiau kadangi jos auga kartu su kviečiais ir yra gabenamos tais pačiais sunkvežimiais,...

Klasikinis baltas biskvitas be kvietinių miltų – tai įmanoma! Šie sluoksniai kepami iš sorų miltų, lipnių ryžių miltų ir bulvių krakmolo mišinio be glitimo. Dėl plaktos...

Patogu naudoti šaldytas tarkuotas bulves kepimui, o taip pat gausite itin traškų bulvių blyną, kurį galėsite patiekti kaip sumuštinį su plonai pjaustyta kepta jautiena, sūriu ir žiedais...

Jautienos Velingtonas – nesenstanti klasika: sunku pranokti prabangų jautienos nugarinės, aitriųjų garstyčių, umami turtingų grybų ir kumpio derinį, visa tai suvyniotą į sluoksniuotą tešlą. Tegul...

Prieš kepant ėrienos koją įdaro česnako gabalėliais ir gausiai įtrina citrinos žievelės, rozmarino ir druskos mišiniu. Svarbiausia – leisti mėsai pasimarinuoti; geriausia palikti ją...

Šioje moliūgų ir saulėgrąžų sėklų granoloje esančios laimo žievelės ir kajeno pipirai padeda subalansuoti pipirų želė saldumą, suteikdami užkandžiui citrusinių vaisių, aštrumo...

Šį receptą įkvėpė aštrus angliškas pyragas su džiovintais vaisiais: tirpstantis bri sūrio ratas apibarstytas džiovintų abrikosų ir smulkintų pistacijų mišiniu, pagardintas kvapiaisiais pipirais ir trupučiu...

Klasikinis „Amaretto Sour“ – tai subalansuotas saldaus „Amaretto“ likerio, svaiginančio migdolų aromato, ir gaivinančių citrinų sulčių mišinys. Šiame recepte Molly Yeh papildo mėgstamą gėrimą...

Daugelis nealkoholinių kokteilių, arba vadinamųjų mocktail'ų, yra per paprasti arba per saldūs, tačiau šis Carla Hall gėrimas pasižymi sudėtingu, daugiasluoksniu skoniu. Ir jei norite, galite...

„Maskvos mulas yra mano mėgstamiausias kokteilis“, – sako recepto autorė Cordea Brown. „Nusprendžiau pagaminti šventinę versiją, o imbiero ir vyšnių skonio derinys tiesiog šaukia šventiškai!“ Šis...

Vietoj tradicinio džino į savo „Negroni“ įpilkite burbono, praturtinto figomis, kriaušėmis ir natūralia vanile. Jūsų laukia visa skonių ir aromatų puokštė. Kokteilis stiprus, pasižymintis išskirtiniu...

Kiaulienos nugarinė su kaulais visada atrodo šventiškai ir yra lengvai paruošiama dideliam susibūrimui, tačiau ši minkšta, liesa mėsa orkaitėje gali lengvai išdžiūti. Šią problemą išsprendžia neįtikėtinas...

Šie miniatiūriniai kišai gaminami iš parduotuvėje pirktų sluoksniuotos tešlos tartaletų, įdaromi dešros griežinėliais, tarkuotu sūriu ir plaktu kiaušiniu su grietinėle, o tada kepami oro gruzdintuvėje, kad įdaras sustingtų ir...

Tostones – tai Lotynų Amerikos kepti plantanai, kuriuos plonai susmulkinus, susidaro traškūs paplotėliai arba bulvytės fri. Oro gruzdintuvėje kepti tostones iškepa puikiai traškūs ir skanūs, įdedant minimalių pastangų...

Konservuoti avinžirniai gali būti naudojami oro gruzdintuvėje ir yra puikus užkandis: skanus, traškus, sveikas ir daug baltymų turintis. Net jei laikotės dietos, šis užkandis tikrai sveikas. Viena skardinė avinžirnių...

Prieš kepant vištienos gabalėliai pamirkomi prieskoniais pagardintame rūgpienyje ir apvoliojami specialiu begliuteniu džiūvėsėlių mišiniu. Jį galite lengvai pasigaminti sumaišydami sorų miltus, kukurūzų miltus ir...

Tradicinis itališkas pesto padažas, pagamintas iš autentiškų ingredientų, nėra pigus, net jei nuspręsite jį pasigaminti patys. Šis pesto receptas puikiai tinka kasdieniam naudojimui. Jis pagamintas iš daugiau...

Kad ir kokią šventę ar vakarėlį namuose rengtumėte, plakti kiaušiniai yra garantuotas užkandis, kuris visada patiks miniai. Šio užkandžio grožis yra tas, kad...

Skanų ir sotų naminį patiekalą, pavyzdžiui, vištieną su kukuliukais, galima lengvai ir greitai paruošti mikrobangų krosnelėje. Šis receptas užtrunka mažiau nei pusvalandį, o skonis neįtikėtinai...

Žalieji žirneliai praturtina itališkus makaronus „Cacio e Peppe“ su juodaisiais pipirais ir tarkuotu sūriu, suteikdami jiems daržovių sodrumo, gaivesnį skonį ir sveikus augalinius baltymus. Kadangi juodieji pipirai ir sūris...

Jei sulaukėte netikėtų svečių arba tiesiog norite skanaus, o svarbiausia – sveiko užkandžio, išimkite iš šaldiklio maišelį šaldytų žirnelių, atitirpinkite juos verdančiame vandenyje ir pasigaminkite tirštą...

Šio puraus itališko stiliaus omleto užteks didelei kompanijai. Sumaišykite išplaktus kiaušinius su šveicarišku sūriu, smulkiai supjaustytu kumpiu ir žaliaisiais žirneliais – gausite gardų ir sotų patiekalą...

Kuskusą su žaliaisiais žirneliais garinkite verdančiame vandenyje ir po kelių minučių turėsite sotų, gardų garnyrą, kurį galima papuošti šviežia mėta, citrinos žievele ir alyvuogių aliejumi.

Visa kiaulienos nugarinė, kepta orkaitėje, bus nuostabus bet kurios šventinės vakarienės priedas. Prieš dėdami mėsą ir keptas daržoves į orkaitę, apkepkite ją iš visų pusių, kol gražiai apskrus.

Kai kurių šaltinių teigimu, vištienos tikka masala pirmą kartą buvo paruošta septintajame dešimtmetyje Bangladešo šefų Glazge, Škotijoje. Tai aštrus pomidorų pagrindu pagamintas patiekalas, pagardintas...

Ši jaučio uodegų ir pupelių troškinio versija ruošiama jamaikietišku stiliumi. Jaučio uodegos kelias valandas troškinamos kvapniame padaže su aštriomis habanero paprikomis, imbieru ir kvapiaisiais pipirais, kol...

Palepinkite savo artimuosius sočiais itališko stiliaus šeimos pietumis. Keptuvėje keptas jautienos kepsnys, įtrintas kvapniu rozmarinu, plonai supjaustomas ir patiekiamas su keletu...

Nors įdarytų makaronų kriauklelių paruošimas užtrunka, šis patiekalas vertas pastangų, nes jis gaunasi labai reprezentatyvus ir puikiai tinka...

Kad ėrienos šonkauliukai būtų ypač sultingi ir burnoje tirpstantys, marinuokite juos porą valandų alyvuogių aliejaus, balzaminio acto ir aromatinių žolelių mišinyje. Dalį šio marinato atidėkite...

Šis tirštas ir šildantis jautienos ir daržovių troškinys – tobulas patiekalas žiemos sekmadienio vakarams. Šio recepto grožis slypi tame, kad jis kelias valandas troškinasi lėtoje viryklėje. Galite...

Kepta lašiša patiekiama su lengvu vyšninių pomidorų puselių padažu, apkeptomis su česnaku ir saldžiaisiais svogūnais, su trupučiu balzaminio acto. Pomidorai tiesiogine prasme ištirpsta patiekiant ir...

Kartą paragavus šios sultingos, sočios vegetariškos lazanijos, pamiršite apie mėsą. Ji gaminama su sodriu pomidorų ir morkų padažu, sluoksniuojant ant makaronų su...

Šiam itališko stiliaus patiekalui paruošti galite naudoti drugelio formos vištieną arba vištieną, supjaustytą į 8 dalis. Vištiena pabarstoma prieskonių mišiniu su citrinos žievele ir čiobreliais ir patiekiama su...

Ina Garten gamina paplotėlius iš trijų rūšių maltos mėsos – jautienos, kiaulienos ir veršienos – mišinio, jie gaunasi labai sultingi ir sodraus skonio, kurį puikiai papildo kepti svogūnai ir čiobreliai.

Paprasta ir greita, šildanti kiniška sriuba, praturtinta imbiero aromatu, gaminama su kiniškais koldūnais vištienos arba grybų sultinyje. Į ją taip pat dedama morkų ir špinatų. Koldūnai verdami...

Šie mėsos pyragėliai yra tradicinis Nebraskos pyragėlis. Minkšti, padengti sviestiniu plutele, jie įdaryti kepta malta jautiena, paprikomis, kopūstais ir svogūnais. Patiekite su kečupu, kad gautumėte gardų...

Pasigaminkite didelę porciją tobulo karšto šokolado savo šeimai ar draugams pagal šį lengvą lėtos viryklės receptą. Šiam gėrimui geriausiai tinka juodasis šokoladas, nes jis turi sodrų, kreminį skonį...

Nepaisant proceso paprastumo, ne kiekvienam lengva išvirti tobulai purius ryžius. Vadovaukitės šiuo patikimu receptu ir kaskart gausite minkštus, nelipnius ryžius...

Šis rūkytas kumpis be kaulų bus jūsų šventinio stalo puošmena. Jį lengva paruošti ir patiekti, o jo skonis toks pat nuostabus, kaip ir pateikimas. Visas kumpio paviršius papuoštas...

Kiaulienos nugarinė be kaulų (paprašykite mėsininko, kad ją suplotų arba supjaustytų peteliške) idealiai tinka kiaulienos suktinukams gaminti. Pirma, tai minkšta mėsa,...

Kurabiedžiai – tai trapūs graikiški sausainiai, dažnai kepami Kalėdoms, tačiau jie taip pat populiarūs per vestuves, Velykas ir kitas šventes. Šiame recepte naudojamas mišinys...

Šį prabangų kepsnį iš tiesų lengva paruošti. Mėsininko prekystalyje paprašykite vidurinio nugarinės gabalo: vienodas storis užtikrina tobulą kepsnį. Nugarinė pirmiausia apkepama...

Ši prieskoniais pagardinta morkų duona įdaryta graikinių riešutų gabaliukais ir džiovintomis spanguolėmis, todėl yra minkšta ir gardi, tačiau greitai ir lengvai pagaminama. Dar sodresniam skoniui įdėkite...

Cukriniai sausainiai yra populiarus šventinis skanėstas, gaminamas įvairių teminių formų, kurias mėgsta tiek vaikai, tiek suaugusieji. Šiame recepte į tešlą reikia įdėti rudojo cukraus...

Šiam patiekalui paruošti vištienos šlaunelės apvoliojamos dvigubuose džiūvėsėliuose ir gruzdinamos, kol išorė tampa traški, o vidus – sultinga ir minkšta. Kepant rekomenduojama...

Šis paprastas, bet elegantiškas Provanso patiekalas gaminamas vienoje ketaus keptuvėje: keptuvėje kepti kiaulienos nugarinės kotletai be kaulų, bulvės ir lengvas vyšninių pomidorų padažas su...

Paruoškite gardžią azijietiško stiliaus keptą lašišą. Neskaitant marinavimo laiko, visas procesas trunka vos kelias minutes. Šiam receptui naudokite lašišos filė su oda. Marinuokite jas...

Šis įspūdingas sumuštinis – tai populiariojo avokado skrebučio ir Benedikto kiaušinių mišinys. Tačiau neleiskite, kad tradicinio olandiško padažo gaminimo mintis jus išgąsdintų. Šiame recepte viskas tiesiog sumaišoma...

Šie ryškiai velniški kiaušiniai bus tikras jūsų šventinio stalo akcentas. Kad juos pagyvintų, jums reikės burokėlių humuso, marinuotų burokėlių ir burokinių krienų. Jie ne tik atrodys gražiai, bet ir...