Fritata su kumpiu ir žaliaisiais žirneliais
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4-6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4-6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 6
Kalorijos 298, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 348 mg natrio 457 mg cukrus 2 G.
Porcijos dydis: 1 iš 6
Kalorijos 298, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 7 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 348 mg natrio 457 mg cukrus 2 G.
Šis purus itališko stiliaus omletas puikiai tiks didelei grupei. Sumaišykite išplaktus kiaušinius su šveicarišku sūriu, smulkiai supjaustytu kumpiu ir žaliaisiais žirneliais – gausite gardžią ir sočią fritatą, kuri bus visavertis patiekalas pusryčiams ar vakarienei. Šiam receptui naudokite didelę ketaus keptuvę arba orkaitėje naudojamą keptuvę, nes omletas pirmiausia kepamas ant viryklės, o galiausiai – orkaitėje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 10 didelių kiaušinių
- 1/4 puodelio pieno
- 1 puodelis šaldytų žaliųjų žirnelių, atšildytų
- 1 puodelis tarkuoto šveicariško sūrio
- 3/4 puodelio kubeliais pjaustyto kumpio
- 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, pienas, žirniai, Šveicariškas sūris, kumpis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, pieną, 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir porą žiupsnelių juodųjų pipirų. Sudėkite žaliuosius žirnelius, šveicarišką sūrį ir kumpį ir gerai išmaišykite.
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų vidutinio dydžio keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite kiaušinių mišinį ir kepkite, kol kraštai pradės stingti, maždaug 2 minutes. Tada perkelkite fritatą į orkaitę ir kepkite, kol centras sustings, 15–20 minučių. Leiskite jai pailsėti 5 minutes, tada atsargiai perkelkite į serviravimo lėkštę ir supjaustykite skiltelėmis.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
