Velnio kiaušiniai su žaliaisiais žirneliais ir mėtomis
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 vnt.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 vnt.
Maistinė vertė vienai porcijai:
Porcijos dydis: 1 iš 6
Kalorijos 212, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 2 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 194 mg natrio 200 mg cukrus 1 G.
Porcijos dydis: 1 iš 6
Kalorijos 212, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 4 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 2 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 194 mg natrio 200 mg cukrus 1 G.
Kad ir kokią šventę ar vakarėlį namuose rengtumėte, velnio kiaušiniai yra tikras užkandis, kuris visada patiks miniai. Šio užkandžio grožis slypi tame, kad įdarą galite pagardinti bet kokiu skoniu. Pavyzdžiui, šiame recepte velnio kiaušiniai sumaišomi su majonezu, Dižono garstyčiomis, žaliųjų žirnelių tyre ir šviežia mėta. Skonis aštrus, šiek tiek pikantiškas ir gaivinantis. Norint tvarkingai ir gražiai užpildyti kiaušinių baltymų puseles įdaru, geriausia jį išspausti naudojant konditerinį maišelį. Patiekite su šviežiais mėtų lapeliais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/3 puodelio šaldytų žaliųjų žirnelių
- 6 dideli kiaušiniai
- 0,5 puodelio majonezo
- 2 valg. š. smulkiai supjaustytos šviežios mėtos + sveiki lapeliai patiekimui (didelius lapus nuplėškite)
- 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: žirniai, kiaušiniai, majonezas, mėta, Dižono garstyčios
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą vandens ir paruoškite dubenį ledinio vandens. Į verdantį vandenį suberkite žaliuosius žirnelius ir virkite 30 sekundžių. Kiaurasamčiu perkelkite juos į ledo vonelę, kad nustotų virti. Nusausinkite ir sudėkite žirnelius ant švaraus virtuvinio rankšluosčio, kad nusausintų. Smulkiai supjaustykite žirnelius ir sudėkite į vidutinio dydžio dubenį.
- Atsargiai nuleiskite kiaušinius į tą patį puodą su verdančiu vandeniu. Sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies 8 minutes. Nusausinkite kiaušinius ir užpilkite šaltu vandeniu. Kai pakankamai atvės, nulupkite juos, tada perpjaukite išilgai per pusę ir išimkite trynius. Smulkiai supjaustykite kiaušinių trynius ir sudėkite į dubenį su žirneliais.
- Į tą patį dubenį įdėkite majonezo, smulkiai supjaustytų mėtų ir Dižono garstyčių. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir sutrinkite iki vientisos masės. Dviem šaukštais arba konditeriniu maišeliu įspauskite mišinį į kiaušinių baltymų duobutes. Pabarstykite mėtų lapeliais ir patiekite.
Recepto autorius - Katie Lee yra amerikiečių kulinarinių knygų autorė, maisto kritikė, šefė ir rašytoja.
Kategorijos:
Panašūs receptai
