Greitas morkų pyragas su graikiniais graikiniais riešutais ir spanguolėmis vaniliniame glajuje

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - greitas morkų pyragas su graikiniais riešutais ir spanguolėmis vaniliniame glajuje

Laikas: 2 valandos 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 960 g.

Maistinė vertė vienai porcijai:

Porcijos dydis: 1 iš 14 porcijų
Kalorijos 264, bendras riebalų kiekis 12 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 45 mg natrio 187 mg cukrus 26 G.

Ši prieskoniais pagardinta morkų duona įdaryta graikinių riešutų gabalėliais ir džiovintomis spanguolėmis, todėl ji yra minkšta ir gardi, be to, ją greitai ir lengva pagaminti. Dar sodresniam skoniui gauti kartu su prieskoniais įberkite šiek tiek citrusinių vaisių žievelės (citrinos arba apelsino). Kai duona visiškai atvės, apšlakstykite ją vaniliniu glajumi ir leiskite sustingti. Kitą dieną ji bus dar skanesnė ir išsilaikys iki savaitės!

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Greita duona

1/2 puodelio ištirpinto nesūdyto sviesto, plius papildomai kepimo skardai sutepti
1 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
3/4 puodelio granuliuoto cukraus
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
0,5 arbatinio šaukštelio sodos
0,5 arb. šaukštelio malto cinamono
0,5 šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
1 puodelis džiovintų spanguolių
3/4 puodelio smulkintų skrudintų graikinių riešutų
0,5 puodelio natūralaus jogurto arba grietinės
1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
2 dideli kiaušiniai
1 šaukštelis tarkuotos citrinos arba apelsino žievelės (nebūtina)
1 puodelis tarkuotų morkų

Vanilinė glazūra

1 puodelis cukraus pudros
1 valg. šaukštas pieno
1 vanilės ankštis, perpjauta išilgai pusiau ir išskobta sėkla

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, pienas, jogurtas, grietinė, morka, džiovintos spanguolės, Apelsinų žievelė, muskato riešutas, cinamonas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Lengvai sutepkite vieną 9 x 5 x 3 colių (22 x 12,5 x 7,5 cm) arba tris mažas 6 x 2 colių (15,75 x 5 cm) kepimo formas ir atidėkite į šalį.

Matuodami miltus, šaukštu berkite juos į sausą matavimo puodelį ir nupilkite miltų perteklių. Semdami miltus tiesiai iš maišelio matavimo puodeliu, jie sutankės, todėl kepiniai bus sausi.
Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, granuliuotą cukrų, kepimo miltelius, druską, kepimo sodą, cinamoną ir muskato riešutą. Sudėkite spanguoles ir graikinius riešutus ir išmaišykite. Atidėkite į šalį. Mažame dubenyje sumaišykite ištirpintą sviestą, jogurtą, kiaušinius ir tarkuotą žievelę. Sudėkite tarkuotas morkas. Įmaišykite šį mišinį į miltų mišinį, kol visiškai susimaišys.

Tešlą perkelkite į paruoštą kepimo formą. Kelis kartus pastuksenkite formą į kietą paviršių, kad paviršius išlygintų. Kepkite, kol į kepalo vidurį įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukiamas švarus: 55–60 minučių standartinėje kepimo formoje ir 35–40 minučių mažose kepimo formose.
Perkelkite ant grotelių ir leiskite duonai atvėsti 30 minučių, tada išimkite duoną ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti.
Vanilinė glazūra:

Mažame dubenyje sumaišykite cukraus pudrą, pieną ir vanilės sėklas. Užpilkite glajų ant duonos ir palikite kambario temperatūroje 15–20 minučių. Duoną laikykite sandariame inde iki 1 savaitės..