Velnio kiaušiniai su dangteliais
Balsai: 1
Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 užkandžių
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 12 užkandžių
Šis užkandis nuo tradicinių velnio kiaušinių, arba velnio kiaušinių, kaip jie vadinami Vakaruose, skiriasi savo pateikimu. Kiaušiniai patiekiami vertikaliai ir su dangteliais. Tai atrodo labai įdomiai ir neįprastai. Tam tikslui nupjaunami kietai virtų kiaušinių viršūnėlės, atsargiai išimami tryniai, o tada išplakami su majonezu ir prieskoniais. Tada jie vėl sudedami į kiaušinių baltymų lukštus ir uždengiami dangteliais. Norėdami ryškesnio skonio, įdarą pabarstykite šviežiais laiškiniais česnakais ir traškia šonine. Nuostabus skonis ir įspūdingas pateikimas sužavės jūsų svečius.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 12 kiaušinių
- 1/4 puodelio majonezo (arba jogurto, jei norite sveikesnės alternatyvos)
- 1 valgomasis šaukštas karštų rudųjų garstyčių
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
- 2 arb. šaukšteliai marinuotų agurkų pagardas
- 1 arbatinis šaukštelis paprikos
- 2 šaukštai smulkintų laiškinių česnakų
- 2 šaukštai susmulkintos keptos šoninės patiekimui (nebūtina)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, daržovių padažas, marinuoti agurkai, citrinų sultys, garstyčios, paprika, šoninė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įdėkite kiaušinius į didelį puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Užvirinkite ant vidutinės ugnies, tada išjunkite ugnį, uždenkite ir palikite 15 minučių. Nusausinkite vandenį iš puodo ir užpilkite kiaušinius šaltu vandeniu, kad atvėstų. Vandenį pakeiskite du kartus.
- Nulupkite kiaušinius ir nupjaukite nedidelį gabalėlį nuo kiekvieno apačios, kad jie geriau stovėtų vertikaliai ir nenukristų. Nupjaukite viršutinį trečdalį kiekvieno kiaušinio ir atidėkite galiukus. Mažu šaukšteliu atsargiai išskobkite kiaušinių trynius ir sudėkite juos į vidutinio dydžio dubenį. Trynius sutrinkite bulvių grūstuve. Sudėkite visus likusius ingredientus, išskyrus šoninę ir laiškinius česnakus. Išmaišykite iki vientisos masės.
- Supilkite mišinį į užsegamą maišelį, nukirpkite kampą ir į kiekvieną kiaušinį įspauskite įdaro. Pabarstykite smulkintais svogūnais ir šoninės gabalėliais, jei naudojate. Uždenkite kiaušinius ir išdėliokite juos serviravimo lėkštėje.
Kategorijos:
Panašūs receptai
