Keptas moliūgas su pomidorais

Laikas: 50 minučių.

Moliūgų garnyrai pasižymi įdomiu, unikaliu skoniu, nes, nors moliūgas yra daržovė, jis taip pat yra saldus. Tai sukuria stulbinantį efektą, kai derinamas su kitomis daržovėmis ir prieskoniais. Pavyzdžiui, keptas gilinis moliūgas su pomidorais. Jų rūgštumas puikiai subalansuoja moliūgo saldumą. Į daržoves įdėkite svogūno, česnako ir kvapnaus rozmarino. O kai daržovės išvirs, užberkite tarkuoto, sūdyto parmezano sūrio, kad užbaigtumėte.

Mes rekomenduojame

Receptas:

Perpjaukite pusiau, išimkite sėklas ir plonai supjaustykite 1 nedidelį gilės formos moliūgą; 2 vidutinio dydžio pomidorus supjaustykite skiltelėmis. Sumaišykite moliūgą su pomidorais, 1 nedideliu smulkintu raudonuoju svogūnu, 2 susmulkintomis česnako skiltelėmis, 1 rozmarino šakele, 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, 1 šaukštu balzaminio acto, druska ir pipirais. Kepkite 220 °C temperatūroje, vieną kartą pamaišydami, kol suminkštės, apie 40 minučių. Pabarstykite tarkuotu parmezanu.