Keptas spagečių skvošas su parmezanu ir triufelių aliejumi
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 5 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4-6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4-6
Gamta mums padovanojo spagečių moliūgą, kuris, iškeptas, lengvai virsta daržovių makaronais. Jį galima patiekti kaip garnyrą prie bet kokio patiekalo. Tai gardi ir mažai angliavandenių turinti alternatyva tradiciniams spagečiams. Ir, kaip ir tikri makaronai, jis puikiai dera su parmezano sūriu. Ant karšto spagečių moliūgo užtarkuokite parmezano sūrio, apšlakstykite triufelių aliejumi, kad gautumėte rafinuotesnį skonį, ir patiekite apibarstę šviežiomis petražolėmis. Tai skanu, paprasta ir sveika.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 vidutinio dydžio spagečių moliūgai, perpjauti išilgai pusiau ir be sėklų
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai triufelių aliejaus
- 0,5 valg. šaukšto tarkuoto parmezano
- 1/4 puodelio smulkintų petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: spagečių moliūgas, triufelių aliejus, Parmezano sūris, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C.
- Moliūgo perpjautas puses įtrinkite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais. Padėkite moliūgą perpjauta puse žemyn ant didelės kepimo skardos ir kepkite, kol moliūgas suminkštės, o minkštimas lengvai atsisluoksniuos šakute, 40–45 minutes.
- Leiskite moliūgui šiek tiek atvėsti. Didelėmis šakutėmis švelniai suberkite moliūgo skaidulas į didelį dubenį, grubiai jas atskirdami. Kol moliūgas dar šiltas, apšlakstykite jį triufelių aliejumi, pabarstykite parmezano sūriu ir petražolėmis, pagardinkite pipirais pagal skonį. Švelniai išmaišykite ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
